올 여름 파리에서 발견할 크리스토프 루이의 특별한 파네토네 아이스크림

파리 3구 중심부에 위치한 마레 부티크에서 크리스토프 루이가 올 여름 다시 한 번 파네토네 아이스크림을 선보입니다. 폭신한 파네토네로 유명한 그는 이제 이탈리아의 명물을 아이스크림 버전으로 만들어 여름 시즌 내내 선보입니다. 이 시그니처 레시피와 함께 바닐라 아이스크림과 아이스크림 팬들을 위한 피스타치오아이스크림도 있으며, 여름 내내 새로운 맛을 선보일 계획입니다.

이 아이디어는 간단한 실험에서 탄생했습니다. 원래 크리스토프 루이는 파네토네가 들어간 우유로 카푸치노를 만들고 싶었습니다. 하지만 그 맛이 너무 흥미로워서 그와 그의 팀은 아이스크림으로 만들기로 결정했습니다. 거의 우연에 가까운 발견으로 크리미한 식감과 달콤하고 향긋한 풍미를 지닌 장인의 손길이 담긴 파네토네 아이스크림이 탄생했습니다. 아이스크림 전체를 장식하는 홈메이드 파네토네 조각 위에 인퓨즈드 우유, 설탕에 절인오렌지 조각, 바삭한 아몬드 등 브리오슈의 모든 핵심 요소를 갖추고 있습니다. 건포도나 설탕에 절인 과일 등 더 많은 재료가 아이스크림에 들어가면 좋겠지만, 메시지가 전달되길 바랍니다.

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크리스토프 루이의 가게에서 이 아이스크림을 맛보려면 듀페티 투아르 거리 12번지로 가보세요. 화요일부터 토요일 오전 9시 30분부터 오후 7시 30분까지, 일요일 오전 10시부터 오후 4시 30분까지 이 오리지널 아이스크림을 튜브 또는 콘 형태로 8.50유로에 판매합니다. 아름다운 딸기 타르트, 파네토네, 마들렌 및 기타 홈메이드 디저트와 같은 페이스트리도 맛볼 수 있어요. 코넷을 손에 쥐었다면 길을 건너 맞은편에 있는 광장 뒤 사원으로 가셔서 나무 그늘에서 이 달콤한 디저트를 맛보시길 추천합니다.

색다른 아이스크림으로 기분 전환을 해보는 건 어떨까요?