아스니에르 쉬르 센의 할레 데 빅투아르가 문을 열고 미식가 푸드 코트를 만나보세요.

아스니에르 쉬르센에 위치한 호텔 드 빌에서 아주 가까운 곳에 위치한 새로운 푸드 코트인 할레 데 빅투아르가 6개의 미식 키오스크와 바를 갖추고 문을 열었습니다. 이곳은 합리적인 가격에 집에서 만든 품질에 중점을 둔 곳입니다. 저희는 그곳을 찾아가 모든 것을 알려드리기 위해 출발했습니다.

오트 드 센의 아스니에르 쉬르 센으로 가서 일드프랑스 음식계에 데뷔하는 새로운 할레 데 빅투아를 만나보세요. 이 푸드 코트()는 호텔 드 빌 근처의 시내 중심가에 이상적으로 위치해 있으며, 6개의 키오스크와 바를 갖추고 있어 다양하고 접근하기 쉬운 음식을 제공합니다.

운이 좋게도 이 새로운 공간을 미리 살펴볼 수 있었습니다. 초기 계획은 일본 키오스크를 포함한 7개의 키오스크였으나, 결국 일본 키오스크는 철수했습니다. 하지만 곧 새로운 콘셉트의 키오스크가 할레에 합류하여 이 공간을 완성할 예정입니다. 바로 인간 규모의 홀입니다. 거대한 비인격적인 홀과는 거리가 먼 할레 데 빅투아르는 유쾌함과 친밀감에 초점을 맞춥니다.

비디오로 보는 라 할레 데 빅투아르 :

위치는 이 새로운 장소의 진정한 자산입니다. 시청에서아주 가까운 거리에 있는 아스니에르의 중심부에 위치한 푸드코트는 지역 주민과 양질의 점심 식사를 원하는 직장인 모두를 끌어들이기 위해 전략적으로 배치되었습니다. 정통과 현대가 공존하는 파리의 번화한 재래시장을 연상시키는 이 중앙 위치는 파리의 전통과 현대가 공존하는 곳입니다. 할레 데 빅투아르는 일주일에 두 번 오전에 열리는 전통 시장 바로 옆의 빅투아르 광장에 위치해 있습니다.

이 레스토랑의 야망은 저렴한 가격에 고품질의 가정식 제품을 제공한다는 단순한 콘셉트에 기반을 두고 있습니다. 획일화된 체인점에서 벗어나 누구나 푸짐하고 정성이 담긴 요리를 즐길 수 있는 대중적인 접근 방식입니다. 각 키오스크는 고유의 정체성과 특색을 가지고 있으며, 700m²의 동일한 공간에서 진정한 미식 여행을 제공합니다.

할레 데 빅투아르에는 어떤 키오스크가 있나요?

열정적인 장인들과 여성들이 키오스크를 운영할 예정입니다. 그중에는 프랑스 미식계의 주요 인사들이 자신의 전문 지식을 이 프로젝트에 기여하고 있습니다.

더 버처에서는 스코틀랜드산 고급 부위를 철판구이 스타일로 조리한 요리를 맛볼 수 있습니다. 육식주의자들도 만족할 만큼 부드럽고 입안에서 사르르 녹는 고기를 맛볼 수 있습니다. 이 스테이크 하우스는 손님이 보는 앞에서 고기를 즉석에서 조리하기 때문에 훌륭한 버거를 맛볼 수 있습니다.

터키 특선 요리인 뵈렉 앤 코는 절인 고기, 구운 야채, 녹는 치즈로 채워진 고급 패티로 훌륭한 발견을 선사합니다. 이 뵈렉은 미각을 일깨우고 지중해 요리 팬들을 만족시킬 것입니다. 특히 우유에 찍어 먹는 바클라바는 페이스트리에 부드러움을 더하는 재출시 버전도 맛있게 먹었습니다.

플레이버 아카데미 92 (버닝 난이라고도 함)는 풍성하고 향긋한 인도 길거리 음식 스타일의 요리를 선보입니다. 페트로시앙의 유명 주방에서 일하고 탑 셰프에 참가했던 르노 라마무티 셰프가 주방을 맡아 유명한 버터 치킨 랩을 비롯한 풍미 가득한 특선 요리를 선보입니다. 향신료의 균형이 잘 잡혀 있고 난도 잘 만들어져 있습니다. 장미, 리치, 라즈베리 맛의 모의 티라미수와 같은 디저트도 정말 맛있어요.

에스키니타에서는 이베리아 분위기가 여행으로 초대합니다. 타파스, 차가운 고기, 엠파나다 및 기타 지중해 특선 요리와 함께 스페인의 모든 것을 한 접시에 담아낸 곳입니다. 남부의 좋은 분위기가 물씬 풍기는 이곳은 햇살 아래서 미식 여행을 즐기는 듯한 기분을 선사합니다.

M6의 대표 참가자인 모하메드가 운영하는 콩뜨와르수크레는 모든 식사를 멋지게 마무리할 수 있는 균형 잡힌 페이스트리를 제공합니다. TV 시청자들의 마음을 사로잡은 이 재능 있는 페이스트리 셰프는 자신의 노하우를 살려 과하지 않게 즐길 수 있는 페이스트리와 달콤한 창작물을 선보입니다. 케이크는 섬세하고 맛은 정교하게 만들어집니다.

중앙 바의 콘셉트는 무엇인가요?

홀 중앙에 위치한 르 롱 포인트는 앵커이자 만남의 장소 역할을 합니다. 1998년 프랑스 최고의 바텐더이자 2014년 프랑스 커피 및 굿 스피릿 챔피언으로 선정된 니르 슈차나가 이끄는 이 프렌치 스타일 바는 모닝 커피부터 하루를 마무리하는 음료까지 모든 순간을 함께합니다. 이 바의 장인은 믹솔로지 분야에서 인정받은 전문성을 바탕으로 계절에 따라 스페셜티 커피, 목테일, 일드프랑스 지역의 수제 맥주, 생맥주 등 다양한 칵테일을 선보이며 바를 발전시키고 있습니다. 새로운 하우스 스페셜티인 드래프트 스프릿츠는 친근한 느낌을 더합니다. 중앙 바는 기다리거나 친구를 만나거나 따뜻한 분위기를 즐기기에 완벽한 장소입니다. 저희도 적응하는 데 시간이 좀 걸렸지만 곧 익숙해질 거라고 확신합니다.

U할레 데 빅투아르의 건축 양식은 무엇인가요?

아틀리에 필리피니가 디자인한 이 건축물은 주변 환경과 자연스럽게 조화를 이루면서 역사와 대화를 나누고 있습니다. 19세기 시장 홀에서 영감을 받은 이 건물은 대형 유리 파사드와 견고한 금속 세공으로 투명성을 강조합니다. 파사드의 시계는 시청과 역의 시계를 연상시키며 인근 지역의 친숙한 랜드마크가 되었습니다.

스튜디오 루마의 세트 디자인은 나무, 거울, 스페인 토기 등 디테일에 세심한 주의를 기울였어요. 홀의 시그니처 컬러인 코발트 블루는 공용 공간에서 강렬한 인상을 주며 키오스크는 황토색, 테라코타 및 벽돌 톤의 따뜻한 팔레트로 제공됩니다. 이러한 디테일에 대한 세심한 배려가 따뜻하고 포근한 분위기를 연출합니다.

개장 시간은 언제이며 어떻게 가나요?

이 공간은 132개의 실내 좌석과 116m²의 지붕이 있는 테라스, 130면의 안전한 지하 주차장을 갖추고 있으며, 2025년 7월 17일부터 운영됩니다. 이 새로운 미식 명소는 목요일부터 토요일까지 오전 10시부터 오후 10시까지, 일요일에는 오전 10시부터 오후 3시까지 운영합니다.

할레 데 빅투아르는 쉽게 갈 수 있습니다. 아스니에르 쉬르센 트랑실리앙 L 역을 이용하거나 175, 178, N52번 버스 노선을 이용하면 됩니다. 지하철 13호선과 가브리엘 페리 역도 옵션입니다. 자가용을 선호하시는 분들은 지하 주차장을 이용하면 훨씬 쉽게 방문할 수 있습니다.

각 상점 주인은 진정성과 전문성을 인정받아 선정되었습니다. 대부분 프랑스산 신선한 식재료와 개별 포장을 사용하지 않는 책임감 있는 접근 방식을 선호합니다. 이러한 친환경적인 접근 방식은 환경을 존중하면서 양질의 케이터링을 제공하고자 하는 저희의 바람과 일치합니다.

이 새 주소는 아스니에르 쉬르 센 마을이 주도하는 광범위한 도시 프로젝트의 일부입니다. 2012년부터 이 마을은 16헥타르의 산업 부지를 생태 지구로 탈바꿈시키고 있습니다. 할레 데 빅투아르는 2025년 9월 같은 지방 자치 단체에 문을 연 할레 플라샤(Halle Flachat)를 보완하며 일드프랑스 지역의 진정한 미식 허브로 거듭나려는 아스니에르의 야망을 확인시켜 줍니다. 이 개발 프로젝트는 오드세느 지방정부, 파리 대도시권 및 일드프랑스 지역의 재정 지원으로 진행되었습니다.

이 미식 홀은 아스니에르 쉬르센의 중심부에 위치한 새로운 복합 생활 공간으로 거듭나고 있습니다. 단순한 레스토랑을 넘어 식사를 나누고 이웃을 만나며 지역 분위기를 만끽할 수 있는 진정한 제3의 장소가 되겠다는 야심찬 포부입니다. 약 9만 명의 주민이 거주하는 이 지방 자치 단체의 현대적인 마을 정신을 발전시키면서 도심에 새로운 활기를 불어넣을 수 있는 유연하고 정통적인 형식입니다.

비인격적인 공간에서 벗어나 편안한 분위기에서 식사를 즐길 수 있는 이 새로운 주소는 맛있는 음식을 좋아하시는 분들에게 환영받을 것입니다. 평화롭고 조용한 분위기와 테이블 서비스를 원하신다면 다른 옵션을 선택하셔야 할 수도 있습니다.