단 3주간만, 파리의 11e arrondissement의 평소에는 다소 은밀한 공간이 그 이야기의 새로운 면모를 드러낼 것이다. 2026년 6월 9일부터 30일까지 매일 오후 3시에서 6시까지, 일요일 제외하고, Palais de la Femme이 모든 이에게 열린 salon de thé éphémère를 선보이며, 그 넓은 홀 한복판에 자리 잡은 Art nouveau 양식이 monuments historiques로 등재되어 있다.
1926년 Blanche Peyron이 구세군을 위해 설립한 Palais de la Femme은 오늘날 위기에 처한 이들을 돕는 400명 이상에게 지원을 이어가고 있다. 이 백주년을 맞아 돌봄과 재건의 공간이 대중과의 만남을 색다른 방식으로 열기로 선택했다. 미식과 함께하는, 따뜻하고 깊은 인간적 공감이 흐르는 체험이다.
아이디어는? 이 샤로느 거리의 상징적 건물의 문을 두드려 방문객들이 함께 커피와 패스트리를 나누고, 매일 이 공간을 살아 있게 하는 이들과의 짧은 만남을 가지는 것. 옛_palais를 활기하게 만들던 티 살롱에서 영감을 얻은 이 임시 공간은 이웃 주민들, 자원봉사자들, 거주민들, 그리고 호기심 많은 이들을 잇는 다리가 되고자 한다.
프로젝트에 생동감을 불어넣기 위해 Palais de la Femme은 오펠리 바레스 셰프를 모셨다. Ferrandi에서 수련하고 파리의 대표적 메종인 Le Meurice, Ritz, Cheval Blanc에서 커리어를 쌓아온 그녀가 이번에는 의도적으로 단순하고 넉넉한 구성의 메뉴를 선보인다: 케이크 마블링, 쿠키, 꿀-참깨 피낭시에, 그리고 Blanche Peyron을 기려 디자인한 코코넛 타르트 코르 프람보아즈.
카페와 차, 주스, 그리고 수제 음료가 곁들여지는 이 달콤한 휴식은 저렴한 가격으로 즐길 수 있으며, 이 공간의 접근성과 연대 정신에 충실한 분위기를 담고 있습니다. 단맛 그 이상으로, 이 이니셔티브에는 강한 연대의 의미가 깃들어 있습니다: 수익 전액은 팔레 드 라 팜의 공유 주방 개발 사업에 기부되어, 호텔에 머물며 고립감을 느끼는 이들을 돕는 제도에 쓰일 예정입니다.
놓치면 안 될 특별한 오프닝, 사회적 연대 프로젝트가 이끄는 행사입니다!
