2023년 12월 4일부터 24일까지 파리에서일본 와규를 기념하는 행사가 열립니다. 일본에서 진정한 보석으로 여겨지는 이 고기는 타의 추종을 불허하는 품질과 풍미를 자랑하며, 운 좋게 이 특별한 제품을 맛본 사람들은 여전히 입안에서 사르르 녹는 맛을 기억하고 있습니다.
프랑스에 와규 수입이 허용된 것은 불과 몇 년 전입니다. 와규를 특별하게 만드는 사육 규칙은 다른 소고기와 구별됩니다. 와규는 볏짚, 밀, 콩, 옥수수를 먹으며 거의 20개월 동안 사육되며, 한 마리 한 마리를 소중히 여기는 사육자들의 애정을 듬뿍 받습니다. 그 결과 동물은 평온하고 고기의 기교가 향상됩니다.
파리에서는 일 년에 몇 차례씩 파리의 셰프 및 레스토랑과의 협업을 통해 일본 와규의 진가를 선보입니다. 이번 12월에는 파리의 6개 레스토랑이 일본 와규를 활용한 요리를 선보이며 이 행사에 동참합니다.
다음 레스토랑에서 일본 와 규를 기념하는 행사가 열립니다:
파리에서 와규를 먹을 수 있는 곳은 어디인가요? 좋은 주소
파리에서 와규를 맛보고 싶으신가요? 이 비교할 수 없는 일본산 고기를 맛볼 수 있는 레스토랑을 소개해드릴게요. [더 보기]
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