벨렘 파스텔( pastéis de Belém)으로도 알려진 파스텔 드 나타는 포르투갈 요리의 진정한 상징이 되었습니다. 이 유명한페이스트리는 타르트나 "작은 플란"과 비슷하며, 얇고 바삭한 페이스트리 반죽에 부드러운 크림을 채우고 위에 살짝 캐러멜화한 것이 특징입니다. 간단합니다: 각 포르투갈 가문마다 자신만의 비밀 레시피를 가지고 있죠!
보통 오븐에서 막 꺼낸 따뜻한 상태로 제공되는 파스테이스 드 나타는 포르투갈 전통에 따라 계피 가루를 뿌려 내놓습니다. 19세기부터 매일 제공되어 온 리스본벨렘 지역이 원산지인 이 맛있는 작은 페이스트리는 국경을 넘어 파리까지 전해졌습니다. 미식가들을 위한 최고의 즐거움입니다!
이제 진정한 리스본식 파스테이스 드 나타를 맛보려고 비행기를 탈 필요가 없습니다! 파리의 일부 제과점뿐만 아니라 포르투갈 카페와 레스토랑에서도 이 상징적인 작은 맛의 걸작을 메뉴에 올려, 매장 내에서 드시거나 포장해 가실 수 있습니다.
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