빈센트 피오라니는 항상 아이디어가 넘치고 와인에 대한 열정이 넘치며 훌륭한 미식가인 삶에 대한 열정을 가진 친근하고 품격 있는 장소의 주인공입니다. 사업가로서의 첫 경험을 통해 지루함을 느낀 그는 자신이 특히 좋아하는 와인 사업에 뛰어들기로 결심했습니다. 그리스, 아르헨티나, 이탈리아, 스페인을 여행하면서 미각을 연마하고 공유하지 않을 수 없는 풍부한 풍미를 발견했습니다. 그래서 그는 프랑스 전역의 10개 도시에 와인 양조학 강좌를 개설하고 와인 및 식품 저장고인 제로보암을 설립했습니다!
하지만 여로보암은 다른 곳과는 다른 곳입니다. 한편에는 10병부터 400유로까지 350여 종의 다양한 와인(대부분 유기농 또는 바이오 다이내믹 와인)이 있는 와인 저장고가 있습니다. 그 옆에는 방을 나가지 않고도 다른 공간으로 이동할 수 있는 다이닝 공간이 있습니다.
나무와 강철, 아름다운 페트롤 블루 벽이 어우러진 따뜻한 실내 장식의 높은 테이블에 앉아 모든 요구 사항을 세심하게 배려하고 훌륭한 조언을 제공하는 제로보암 팀의 안내를 따르기만 하면 됩니다. 기계에 보존된 25가지 와인 중 하나를 유리잔으로 맛볼 수 있습니다. 이를 위해 카드 시스템이 있습니다. 소비한 만큼만 결제할 수 있는 50유로 카드를 받거나 60유로 상당의 50유로 카드를 구입해 올 때마다 소진될 때까지 사용할 수 있습니다. 와인의 종류와 양을 직접 선택하는 재미가 있습니다. 취향에 따라 3, 6 또는 9클릭을 선택할 수 있습니다. 그리고 무엇보다도 저렴한 가격에 훌륭한 와인을 맛볼 수 있다는 사실!
와인은 정기적으로 리뉴얼됩니다. 원한다면 셀러에서 와인을 선택할 수 있으며, 가격 + 8유로의 코르크 마개 비용을 지불하고 구내에서 마실 수 있습니다. 오래된 빈티지가 있는 조금 더 비밀스러운 와인 저장고도 있어요.. .
이 달콤한 음료와 함께 제공되는 와인과 그 순간의 테마에서 영감을 얻어 완벽하게 어울리는 요리를 제안하는 매력적인 제시카의 메뉴의 유혹에 빠져보세요. 매달 이탈리아, 그리스, 보르도, 루아르 등 새로운 테마가 있습니다.
1 1월에는 시칠리아, 12월에는 부르고뉴가 될 거예요! 주방은 일반인에게 개방되어 있어 요리하는 모습을 직접 볼 수 있어요! 예를 들어 가스파초 아 라 푸타르구(7유로)와 푸레트 드 라 쿠르 다르모즈와 그린 파파야 샐러드(10유로 ), 고등어, 생강, 애호박(9유로 )도 먹었는데 제 입맛은 아직도 기억에 남아요. 놓칠 수 없는 "4Hommes"의 치즈와 달콤한 터치를 위해 초콜릿 퐁당, 둘스 드 레체, 아몬드 및 무화과 (€ 7)를 잊지 마세요! 하나만 말하자면. 정말 맛있고 가격도 저렴해요!
지하실과 테이블 외에도 지하에는 개인 행사에 사용할 수 있는 매우 쾌적한 방이 있으며 최대 40명까지 수용 가능합니다.
와인 관련 활동과 마찬가지로 뷔페 메뉴도 이용할 수 있습니다. 건물 주인은 여기서 멈추지 않고 매주 토요일마다 양조학 강좌를 열어 여러분을 맞이하기를 고대하고 있습니다. 그는 또한테마가 있는 저녁과 칵테일 워크샵을 조직할 것입니다... 멋진 분위기가 지배하는 이 특별한 장소에는 앞으로 더 많은 일이 기다리고 있습니다!
요컨대, 좋은 와인과 그에 어울리는 미식 요리를 좋아하고 새로운 것을 발견하고 유쾌함이 오늘의 순서 인 매우 쾌적한 장소에서 친구들과 공유하는 것에 대해 궁금하다면 Jéroboam으로 가십시오!
그리고 무엇보다도 파산하지 않을 것입니다!실용적인 정보 Jéroboam10, rue Saint Sébastien - 75011 Paris09 84 05 94 75 La 테이블은 월요일 19시에서 23시까지, 동굴은 월요일 14시에서 23시까지, 토요일 10시 30분에서 13시 30분, 14시 30분에서 23시 와인 시음 코스 DEGUST'Emoi 웹사이트에서 확인하실 수 있습니다.
요금
A partir de... les 3 cl de vin : €2.5
Assiettes de dégustation : €6 - €10
Bouteilles de vin : €20 - €400
