이탈리아 요리는 누구나 알고 있지만... 로마, 나폴리, 피렌체 또는 베네치아를 여행할 때 먹고 단테의 나라에서 보낸 마지막 휴가를 떠올리기 위해 수도에서 다시 찾고 싶은 진짜 이탈리아 요리는 어떤 것일까요? 자짜는 전통적이면서도 매우 현대적인 맛으로 돌아간다는 약속과도 같은 곳으로, 수도 한복판에 있는 이탈리아 천국의 작은 구석입니다. 10구에 위치한 이 레스토랑은 고급 미식가들의 입맛을 만족시킬 것입니다.
메뉴에는 부라티나, 브레사올라 카르파치오, 티라미수, 토마토, 모짜렐라 피오르 디 라떼, 리코타, 스카모짜, 고르곤졸라 등 다양한 소스의 피자와 와인과 리큐어 등 이 멀리 떨어진 지역에서 생산된 신선한 농산물로만 구성됩니다: 람브루스코(스파클링 레드 와인), 프로세코, 모스카토 다스티, 기타 아마레토와 리몬첼로... 지난 휴가의 미식가 테라스로 바로 돌아갈 수 있는 풍미를 선사합니다. 이탈리아에 익숙하지 않은 분들에게도 여행은 순식간에 시작되고 발견은 환영받을 것입니다.
편집자들은 특히 부라티나를 추천하는데, 상당히 가볍고 미각이 매우 즐거운 요리입니다. 이탈리아 요리처럼 매우 간단한 요리이며 브레사올라 카르파치오는 풍성하고 상큼합니다. 피자는 아주 클래식하지만 정성을 다해 만든 칼초네와 송로버섯으로 만든 신기한 피자 타르투파타를 추천하는데, 맛이 매우 담백하고 특히 맛있어요.
장식도 마찬가지입니다. 전면과 바의 흰색 벽돌 벽과 대리석은 이탈리아를 잘 아는 분들에게는 이탈리아 북부의 특정 건물(전면이 카라라 대리석으로 만들어져 있음)을 연상시킵니다. 그리고 경험을 확장하고 싶은 사람들을 위해 회사는 동료들이 와서 아페리티보를 즐길 수있는 바스티유, 암마짜에트라토리아도 열었습니다... 그럼 친구 여러분, 거기로 갈까요?
(크레딧: ©로랑 프라달)
날짜 및 영업 시간
부터 2020년7월1일
위치
Zazza
18 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10
액세스
지하철 8호선 또는 9호선 "본 누벨" 역
요금
Entrée: €7 - €15
Dessert: €7 - €8
Pizzas: €10 - €23
공식 사이트
www.zazza.paris
