메이페어 가든, 인도 미식 레스토랑

인도 요리를 좋아하신다면 파리의 트로카데로 지구에 위치한 셰프 나와즈 노만(Nawaz Noman)이 이끄는 풍미 가득한 세련된 레스토랑 메이페어 가든(Mayfair Garden)을 방문해보세요.

로리스톤 거리에서 2년 동안 문을 연 메이페어 가든은 지난 8월 롱샹 거리 33번지로 이전했습니다. 맛있는 요리와 세련된 분위기를 겸비한 훌륭한 인도 레스토랑을 찾고 계신다면 이곳이 마음에 드실 거예요.

주방은 파빌롱 레도옌에서 크리스찬 르 스쿠르와 야닉 알레노와 함께 일했던 나와즈 노만 셰프가 담당하고 있습니다. 런던에서 요게쉬 다타 셰프와 함께 일한 후 파리의 메이페어 가든의 주방에 합류한 그는 여행에서 받은 영감을 새로운 차원으로 끌어올렸습니다.

아름다운 테이블, 차분하고 우아한 장식, 미각을 여행으로 안내하는 가장 매력적인 분위기의 공간입니다. 사프란과 카다멈 라시로 시작하여 감각을 부드럽게 깨워줍니다.

먼저 야채를 곁들인 사모사 샤트가 유혹적입니다. 다진 양파, 병아리콩, 석류, 홈메이드 처트니를 곁들인 채식주의자를 위한 스타터입니다. 바삭함, 부드러움, 신선함의 사랑스러운 조합입니다.

제 동반자는 향신료에 절여 탄두르에서 구운 인도식 치즈인 파니 치즈 티카를 맛보았는데, 맛있는 양파 튀김과 톡 쏘는 매콤한 양념이 곁들여졌어요.

이제 메인 코스를 맛볼 차례입니다. 저희는 양고기 니하리를 좋아하는데, 아주 부드럽게 녹아내리는 양고기로 만든 전통 축제 요리로 먹기 쉽습니다. 밥과 함께 훌륭한 난 치즈와 마늘을 곁들인 이 요리는 정말 맛있습니다.

제 파트너는아니스에 절인 닭고기를 사프란/커리 라이스와 함께 곁들인 덤 비리아니에 매료되었습니다.놀랍도록 바삭한 크러스트와 맛있는 카레 소스가 어우러진 이 요리는 테이블에서 센세이션을 일으켰습니다.

요컨대, 맛과 향신료를 좋아한다면 이곳은 훌륭한 인도 레스토랑입니다.

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