젠 레스토랑의 비밀스러운 오마카세, 파리에서 만나는 일본식 미식 체험

일본 레스토랑 ZEN이 파리 1구 에켈 거리 8번지 1층에 오픈한 이 공간은 전형적인 일본식 인테리어로 꾸며진 놀라운 공간입니다. 8인 이상 예약 시에만 이용 가능한 ZEN의 오마카세는 최고 수준의 요리와 시대를 초월한 분위기 속에서 진정한 일본으로의 몰입을 선사합니다.

파리 1구 중심부에 자리한 레스토랑 ZEN이 새롭게 선보이는 오마카세 콘셉트는 친밀하고 몰입감 넘치며 프리미엄한 경험을 선사하기 위해 고안된 일본식 미식 패키지입니다. 1층에 마련된 프라이빗 공간에서 손님들은 계절과 시장 상황에 따라 구성되는 일곱 가지 코스의 요리 여정을 셰프의 안내에 따라 즐기실 수 있습니다.

셰프의 영감에 기반한 오마카세

전통적인 오마카세 정신(문자 그대로 '당신에게 맡깁니다')에 충실하여 메뉴는 사전에 공개되지 않습니다. 요리는 미츠루 야마다 셰프의 영감과 당일 신선한 재료에 따라 구성됩니다. 이러한 창의적 자유로움 덕분에 매 서비스마다 독특한 식사를 제공할 수 있으며, 이는 레스토랑의 일반 메뉴보다 훨씬 더 고급스럽고 독점적입니다.

요리 여행을 함께하기 위해, 서빙 팀은 각 요리가 제공될 때마다 그 기술, 재료, 그리고 의도를 설명합니다.

1층에 위치한 프라이빗 공간

오마카세 코스는 이 경험만을 위해 마련된 완전히 프라이빗한 공간에서 진행됩니다. 일본식 미학에서 영감을 받은 간결한 공간은 절제되고 은은하며 친밀한 분위기를 자아냅니다.

오픈 키친을 통해 셰프의 창작 과정을 관찰할 수 있어 경험에 몰입감을 더합니다. 외부 소음과 분주함에서 벗어나 휴식과 대화, 발견을 촉진하도록 설계된 공간입니다.

2시간 동안의 미식 경험

ZEN의 오마카세는 최소 2시간의 서비스로 구성되어, 손님들이 각 단계를 충분히 즐길 수 있도록 합니다. 8명에서 30명까지 수용 가능한 유연한 규모 덕분에 단체 및 프라이빗 이벤트 모두에 적합합니다. 총 4개의 프라이빗 룸을 이용할 수 있습니다.

메뉴로는 짭짤한 차완무시( 일본식 계란찜), 미소 데가쿠(된장 소스를 곁들인 구운 가지), 닭 육수에 담근 타로 경단, 일본식 프라이팬에 구운 푸아그라 등 특별한 일본 요리를 만나볼 수 있습니다.

메인 요리로는 미소 소스를 곁들인 검은 대구 요리인 우나돈에 반하실 것입니다.

마지막으로 신선한 과일이 곁들여진망고-패션프루트 푸딩으로 달콤한 마무리를 즐겨보세요.

실용 정보

가격: 1인당 80유로
수용 인원: 8~30명
전용 공간 수: 4개
최소 이용 시간: 2시간
운영 시간: 매일 저녁 19시, 19시 30분, 20시
예약: 최소 1주일 전 예약 필수
예약: 레스토랑 웹사이트에서 직접

ZEN 레스토랑의 새로운 모습

이 새로운 컨셉을 통해 파리 1구 소재 일본 레스토랑 ZEN은 메뉴를 확장하며 정통적이면서도 현대적이고 접근성 높은 일본 요리를 제공하겠다는 의지를 재확인합니다. 오마카세는 특별한 공간에서 독보적인 미식 경험을 원하는 이들을 위해 기획된 독점적인 휴식 공간으로 자리매김합니다.