일본 최고의 스시 레스토랑에 걸맞은 스시야에서 진짜 스시 장인이 만든 진짜 스시를 맛볼 기회가 있었나요? 진정한 일본 요리를 맛보고 싶으시다면 18구로 가보세요!
몽마르뜨의 높은 곳에 위치한 스시 슈네이 레스토랑은 세자르 무로와 폴 듀푸이의 원동력으로 막 문을 열었습니다. 지난 10년 동안 백여 차례 일본을 여행한 두 친구는 파리에서는 도쿄나 열도의 다른 도시에서 경험했던 것과 같은 감동을 주는 스시야를 찾을 수 없다는 사실을 깨달았습니다. 파리의 스시는 너무 단 밥과 때때로 너무 두꺼운 생선으로 만드는 경우가 많았어요.
그래서 스시 슈네이가 탄생했습니다. 미니멀하고 정돈된 분위기 에서 스시 마스터의 맞은편에 앉거나 친구들과 함께 테이블에 앉아 - 실제 일본 스시야와는 확연히 다른 - 스시 슈네이는 파리에서 40년 동안 살아온 셰프 기무라 슈네이와 함께 여행을 떠날 수 있도록 여러분을 초대합니다. 메뉴에는 브릴, 도미, 새우, 고등어, 장어 등 어획량과 계절에 따라 셰프가 준비한 니기리 초밥이 포함됩니다.
차, 유기농 와인 또는 사케 한 잔과 함께 드시면 더욱 풍성한 경험을 하실 수 있습니다!
