포르트 드 라 샤펠에서는 팔레스타인 문화를 체험할 수 있도록 설계된 하이브리드 주소를 통해 팔레스타인 문화의 중심지에 빠져볼 수 있습니다. 아랍어로'내 땅'이라는 뜻의 아르디는 프랑스계 팔레스타인인인 라니아가 자신의 고향과 관련된 레시피를 공유하고자 하는 덕분에 현재 팔레스타인의 노하우를 엿볼 수 있는 유일한 주소입니다. 2020년, 라니아와 그녀의 가족은 팔레스타인의 마지막 공방에서 직접 가져온 제품들로 레스토랑이자 공예품 가게인 이 콘셉트 스토어를 오픈했습니다.
편안한 음식을 찾는 미식가와 예쁜 그릇이나 수공예 장식품을 구매하고 싶은 분들에게 좋은 곳입니다! 매일 점심과 목요일부터 토요일까지 저녁에 문을 여는 아르디는 수도의 이 독특한 장소에 대한 수요가 특히 높기 때문에 예약을 통해 따뜻한 환영을 받을 수 있습니다. 작고 친밀한 골방이나 팔레스타인과 관련된 책, 그림, 물건으로 구성된 다채로운 장식으로 둘러싸인 식당에 앉아 주방을 바라보며 군침 도는 냄새를 맡을 수 있어요.
메뉴에는 레반트 요리의 다양한 요리와 함께 레반트 사람들이 즐겨 먹는 고대 향신료인 자타르가 뿌려진 팔레스타인의 전형적인 홈메이드 특선 요리를 맛볼 수 있습니다. 아라예스, 홈메이드, 구운 할루미, 치즈 피타 또는 파투쉬 샐러드는 위와 입맛을 깨우는 매콤한 스타터로 시작하며 히비스커스, 레몬, 계피가 들어간 매우 달콤하고 과일 향이 나는 하우스 음료인 카르카뎃과 함께 제공됩니다.
여섯 가지 단품 요리 중 원하는 경우 두 가지 채식 요리를 선택할 수 있습니다. 매운 밥을 원한다면 요구르트와 병아리콩을 곁들인 헤브론의 특산품인 이드레를 선택하세요. 닭고기나 소고기를 좋아하시는 분들은 올리브 오일을 뿌려 기름기가 없는 소니예트 케프타 또는 미사칸을 좋아하실 겁니다.
야채를 더 좋아하시나요? 시금치와 석류 스튜인 야크니 사바네그도 훌륭한 선택입니다. 하지만 저희는 토마토와 마늘 소스를 곁들여 입안에서 사르르 녹는 애호박 스튜에 구운 아몬드를 뿌려 바삭하고 균형 잡힌 색감의 파테 베틴잔을 선택했습니다.
이 모든 것이 꽤 푸짐하게 제공되었지만 메뉴에서 거의 유일한 디저트인 디저트를 먹을 여유가 없었습니다! 치즈, 엔젤 헤어, 로즈워터 시럽으로 만든 레반트 전통 디저트인 크나페를 맛볼 수 있는 기회였는데, 그 맛은 정말 환상적이었어요. 한 입 베어 물었을 때 식감이 놀라웠지만 금세 달콤한 맛을 음미하며 더 달라고 요청했습니다!
식사 후에는 입구에 전시된 팔레스타인에서 만든 각종 꽃무늬 그릇과 케피예 제품들을 둘러보았습니다. 문화 예술 카페이기도 한 아르디는 정기적으로 예술가들과 함께 컨퍼런스와 워크숍을 개최하여 18구 중심부에서 팔레스타인 문화를 선보이고 있으며, 이 행사를 위해 전 세계에서 사람들이 찾아옵니다!
위치
아르디 컨셉 스토어
10-12 Allée Lydia Becker
75018 Paris 18
요금
Dessert: €4.5 - €8.5
Entrée: €4.5 - €7
Plat: €15 - €18
공식 사이트
www.instagram.com
