르 물랭 드 플라기, 세네-엣-마르네의 옛 공장에 있는 레스토랑과 목가적인 테라스 (77)

플래기 마을이 기억에 남는다면 2023년 파리 지역에서 유일하게 TV 프로그램'프랑스인이 가장 좋아하는 마을'(Le Village préféré des Français)에 참가할 마을로 선정되었기 때문이에요. 이 매력적인 마을의 중심부에 자리 잡은 역사적인 건물은 현재 호텔 겸 레스토랑으로 사용되고 있습니다: 르 물랭 드 플래기입니다.

파리에서 차로 한 시간 거리에 있는 물랭 드 플라기에는 평화로운 안식처에서 한적한 휴양과 식사를 함께 즐기고 싶은 분들을 위한 친환경 미식 휴양지가 마련되어 있습니다. 13세기에 지어진 제분 공장이었던 이 건물은 20세기 말에 레스토랑으로 개조되었습니다. 역사가 깃든 이 공간은 과거의 매력을 그대로 간직한 채 현대적인 기능을 도입했습니다.

대형 통유리창이 있는 다이닝룸에서는오르반느 강이 내려다보이는 아름다운 전망을 감상할 수 있습니다. 여름에는 넓은 테라스에서 목가적인 분위기를 만끽할 수 있으며, 대규모 그룹을 위한 넉넉한 공간이 마련되어 있습니다. 소박한 스타일과 우아함이 절묘하게 조화를 이룬 실내 장식은 특히 대형 벽난로와 함께 따뜻한 분위기를 연출합니다.

2019년 레스토랑의 매력에 빠져 레스토랑을 인수한 스테판 솔리보 셰프와 그의 팀은 계절에 따라 진화하는 가정식 요리에 전념하고 있습니다. 그는 마을 시장 정원사 파트론 씨의 야채와 플래그의 꿀 등 현지 농산물을 선호합니다.

홈메이드 크랜베리를 곁들인 오리 콩피 테린과 트러플을 곁들인 완벽한 달걀 요리와 함께 아주 맛있는 굴 요리도 꼭 맛보셔야 합니다. 시금치를 곁들인 연어 발로틴과 플래기 꿀을 곁들인 양고기 콩피와 같은 메인 코스는 재료의 품질을 반영하여 정성스럽게 준비됩니다. 미슐랭 스타 레스토랑이 아니므로 고급 요리를 기대하지 마세요. 하지만 강물이 흐르는 소리를 들으며 미식 식사를 즐기기에 완벽한 아름답고 푸짐하게 장식된 가정식 요리를 맛볼 수 있습니다. 메뉴는 32유로와 42유로부터 시작하며, 아무리 허기진 입맛도 만족시킬 수 있는 훌륭한 요리를 선보입니다.

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역사에 따르면 이 제분소는 한때 블랑쉬 드 카스티유의 소유였다고 합니다. 이 공장은 수 세기 동안 주민들에게 필요한 밀가루를 공급하며 마을 생활에 중요한 역할을 했습니다.오르반느 강에 의해 구동되는 물레방아에는 고대 제분 기술이 고스란히 남아 있습니다. 1420년 화재를 비롯한 여러 가지 역사적 어려움에도 불구하고 이 제분소는 고립되어 있는 덕분에 보존되어 왔습니다.

호텔 레스토랑으로 변신한 물랑 드 플래기에는 여러 가지 매력적인 특징이 있습니다. 비즈니스 식사든 로맨틱한 저녁 식사든, 이 레스토랑은 오랜 세월을 견뎌온 분위기에서 마법 같은 경험을 선사합니다.

물론 물랭 드 플라기는 물랭 거리에 위치해 있어요. 어쨌든 놓치고 싶지 않을 거예요. 예쁜 세면장과 정원이 있는 이곳의 정면은 정말 멋져요. 일요일 저녁과 월요일은 휴무이며 정오 12시부터 오후 2시, 오후 7시부터 9시 30분까지 운영해요. 아침과 저녁 식사가 포함된 숙박 패키지도 판매하고 있어 주말 여행에 안성맞춤이에요.

요컨대 퐁텐블로와 그 성에서 불과 몇 킬로미터 떨어진 세느-에-마르네로 여행을 계획하고 있다면 레스토랑에서 테이블을 예약하는 것을 잊지 마세요. 역사적인 건물에서든 꽃으로 가득한 아름다운 테라스에서든 즐거운 시간을 보내실 수 있을 거예요.

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플래그는 프랑스 2023의 빌리지 프레페르 데 프랑스 3 대회에서 소개된 세느-에-마르네 지역의 작고 정통적이며 매력적인 마을의 이름입니다. '빌리지 드 까락테르' 라벨을 획득한 이 마을의 자산에 대한 모든 것을 알려드리기 위해 이 마을을 찾아 떠났어요. [더 보기]

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