La Halle de la Varenne가 Saint-Maur-des-Fossés에서 새 단장을 마치고, Val-de-Marne (94) 지역에 자리 잡은 뒤, 주말 d'animations으로 멋진 행사들을 예고하며 2026년 5월 9일과 10일 공식 개관식를 준비하고 있다. 하지만 대형 쇼를 앞두고도, 이 곳은 이미 4월 30일 목요일부터 프리오픈을 시작해 입맛을 돋우려 한다. 파리에서 RER A로 몇 정거장만 가면 닿는 이 곳은 꼭 들를 만한 곳이다.
1891년부터 자리한 라 바렌느 역사적 실내 시장 옆에 붙어 있는 Halle de la Varenne은 프랑수아 파리 근교의 또 다른 푸드코트가 아닙니다. 시장을 이끄는 경영자 로맹 다둔의 생각이 반영된 생활 공간으로, 생선가와 식탁을 잇는 직접적인 연결이라는 강한 아이디어를 품고 있습니다. 깊이 있는 리노베이션을 거친 뒤 이제 건물은 밝은 유리 외관과 테라스 공간을 갖춘 모습으로 변신했습니다. 내부에는 서로 뚜렷한 아이덴티티의 seven 카운터가 들어섰습니다: La Mer는 해산물, Les Planches는 치즈와 햄, Le Bistrot는 푸짐하고 수제에 가까운 프렌치 가정 요리, Le Café Gourmand, 와인 바, 식물 공간, 그리고 밤까지 이어지는 바까지. 모든 것이 예약 없이 이용 가능합니다.
프로그램은 모두의 취향을 만족시킬 만하다. marché d'Adamville 쪽(Baratte-Cholet 거리) 역시 1974년 이후 처음으로 새 단장을 마쳤다고 Ville de Saint-Maur-des-Fossés가 전했다. samedi 9 mai 행사는 오전 10시를 시작으로 cérémonie officielle à 10 h 30, DJ sous la halle, 상인 부스의 dégustations sur les stands, 그리고 선물 바구니가 걸린 tirage au sort이 이어진다. 저녁에는 Halle Gourmande de La Varenne가 19 h 30부터 22 h까지 이어지며 soirée festive avec DJ set과 다양한 카운터의 dégustations sur les différents comptoirs가 펼쳐진다.
5월 10일 일요일, 라 바렌 마켓은 오전 10시 30분부터 오후 1시까지 어린이 마켓을 열고 상품 체험과 함께 행진 밴드 공연, 상인들의 특가 이벤트를 선보입니다. 가족 단위는 물론 호기심 많은 이들, 모든 연령대의 미식가를 위한 프로그램입니다.
더 이상 기다릴 수 없는 분들을 위해 할르 고르망드가 미리 문을 엽니다. 4월 30일 목요일 오후 6시부터 5월 2일 토요일 오후 6시에 먼저 시작하고, 5월 3일 일요일 오전 10시에 정식으로 문을 엽니다. 컨셉은 간단하고 꽤 영리합니다: 이 며칠간의 시운영 기간 동안 모든 포션이 2유로로 제공되며(음료 제외). 바에서 굴 요리까지 비스트로, 그리고 보드 메뉴까지 모든 것을 맛보되 비용에 부담을 줄이고 선택의 번거로움을 피하는 기회죠. 이를 한 입맛 시작으로 부르는 말이기도 하고, 실제로 한입 물고 싶어지는 마음이 듭니다.
Saint-Maur-des-Fossés의 두 개의 실내 시장 리노베이션은 2024년 9월 시작되어, 도시의 commerce de proximité를 위한 중요한 이정표로 자리매김합니다. 특히 애덤빌 시장은 주목할 만한 신설 공간을 선보인데, 바로 l'Atelier du Marché라는 교육형 주방으로, 시장 한복판에 위치한 대형 공유 테이블을 중심으로 운영됩니다. 그 취지는 이렇습니다: 아침에 진열대에서 재료를 고르고, 셰프와 함께 요리한 뒤 바로 맛보는 체험을 하는 것입니다. 바쁜 단골들을 위한 편의 서비스로 casiers de click & collect가 7시부터 22시까지 이용 가능하도록 구성되어 있습니다.
할레 드 라 바렌느와 재단장된 아담빌 마켓으로, 생모르 뒤 포세는 발 드 마른(Val-de-Marne)에서 새로운 미식 명소로 자리매김하겠다는 의지를 또다시 다짐합니다. 파리에서 불과 몇 정거장 떨어진 이 공간은 동네 주민뿐 아니라 주말에 도시를 벗어나 가족·친구·연인과 함께 즐길 수 있는 주말 escapade를 찾는 파리인들에게도 제격입니다. 모든 정보와 앞으로의 일정은 공식 사이트 halledelavarenne.com과 인스타그램 @halledelavarenne에서 확인하세요. 할레 드 라 바렌느의 주소는 3 rue Baudin, 94210 Saint-Maur-des-Fossés입니다. 라 바렌느 시장은 목요일과 일요일 오전 8시부터 13시까지 열리고, 아담빌 시장은 바랏-슈요레(Baratte-Cholet) 길에서 수요일과 토요일 오전 8시부터 13시까지 운영됩니다.
이런 유형의 주소가 마음에 드신다면, 또 다른 제안도 있습니다: Halle de l'Arsenal은 루엘-말마종(Hauts-de-Seine) 지역에 위치한 맛있고 축제 분위기의 푸드홀로 여러분을 기다리고, Halle des Victoires는 아스니에르-쉬르-센에서 맛있는 푸드코트와 바를 선보입니다.
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공식 사이트
www.halledelavarenne.com
