매년 3월 20일은 2024년 세계 고기 없는 날입니다. 최근 몇 년간 동물 복지와 지구 온난화라는 화두(그리고 중요한!)가 전 세계인의 동참을 이끌어내기까지 기다리지 않고 전 세계가 함께 만든 날입니다.
사실 세계 고기 없는 날은 1985년 (!) 미국에서 동물 존중, 지구 보존, 인류 건강 증진을 위해 수십 년 동안 육식 반대 캠페인을 벌여온농장동물권운동 (FARM)이'고기 없는 날'이라는 이름으로 제정한 날입니다.
육류 없는 날을 채식주의자와 비건만을 위한 날이라고 생각했다면 다시 생각해 보세요! 육류 없는 세상 (또는 적어도 육류를 덜 먹는 세상 )이 가능하다는 것을 증명하기 위해 제정된 날이기도 합니다. 또한 육식을 반대하는 사람들에게 육식 없는 식 단이 가능하고 심지어 맛있을 수 있다는 것을 설득하기 위한 방법이기도 합니다!
최근 몇 년 사이 크게 발전하여 육류 요리만큼이나 맛있고 푸짐해진 채식 요리에 대한 선입견과 편견은 잊어버리세요. 3월 20일, 2024년 육류 없는 날을 맞아 파리에서 즐길 수 있는 최고의 레스토랑을 소개해드릴게요!
파리 13구에 위치한 맛있는 채식주의자 베트남 레스토랑, 벱 비엣(Bêp Viêt)
벱 비엣은 파리 13구 이탈리 거리 근처에 새로 문을 연 베트남 레스토랑의 이름입니다. 베트남 요리의 주요 맛과 특색을 살리되 고기는 넣지 않은 짧은 메뉴를 선보입니다. 저희가 직접 먹어보고 둘러보도록 하겠습니다... [더 보기]
파리 최초의 반려견 친화적인 커피숍, 세븐 헤븐
세븐 헤븐은 파리 11구에 새롭게 문을 연 친근하고 따뜻한 커피숍의 이름입니다. 재택근무자뿐만 아니라 반려견도 환영하는 가족 단위 방문객을 위한 미식 명소입니다. [더 보기]
진스버거 베지테리언 슈퍼스타, 멋진 비건 버거 레스토랑
생폴 지구의 중심부, 루 뒤 로이 드 시실과 루 페르디낭 뒤발 모퉁이에 위치한 긴스버그거 베지테리언 슈퍼스타는 하루 종일 햄버거, 칩, 샐러드, 스페셜 커피, 홈메이드 케이크를 선보입니다. [더 보기]
식물성 요리를 선보이는 세련된 레스토랑 르 포타주 드 샬롯, 르 포타주 드 샤를로트
세련된 분위기에서 식물성 음식을 먹고 싶다면 맛있고 독창적인 레시피로 건강하고 지역적이며 책임감 있는 음식을 제공하는 최고급 레스토랑인 샬롯의 포타거(Charlotte's Potager)에 가보세요. [더 보기]
13구에 위치한 맛있고 저렴한 비건 식당, 시즌 스퀘어(Season Square)
주요 대학 도서관(프랑수아 미테랑, 불락...)에서 멀지 않은 13구에 위치한 작은 동네에 꽃으로 가득한 아름다운 테라스, 저렴한 버거, 100% 비건 요리를 제공하는 시즌 스퀘어는 모든 식단에 맞는 푸짐한 요리를 선보입니다. [더 보기]
페르실: 파리 11구에서 가장 인기 있는 독창적인 요리를 선보이는 레스토랑
페르실은 파리 11구에 위치한 동네 맛집입니다. 이 베를린 스타일의 레스토랑은 채식주의자 및 비건 메뉴로 구성된 독창적인 요리를 제공합니다. 모두가 동의할 수 있는 주소! [더 보기]
포부르 다이망, 소스를 곁들인 프랑스 및 부르주아 채식 요리
다이망 콜렉티브의 두 번째 이야기입니다! 플랜 D와 비건 샌드위치가 끝나면, 이제 포부르 다이망에서 부르주아 요리와 소스를 맛볼 시간이지만 물론 100% 비건입니다! [더 보기]
아틀리에 P1의 제품을 기반으로 한 건강한 미식 레스토랑, P1 부쉬(P1 Bouche)
18구 중심부에 위치한 아틀리에 P1 스핀오프 레스토랑에서 따뜻하고 화창한 분위기에서 건강하고 맛있는 베이커리 특선 요리를 즐겨보세요. [더 보기]
마슬로, 센 강변의 편안한 채식 요리
센 강변에서 매슬로는 녹인 치즈로 군침이 도는 채식 요리를 만들고 있습니다. [더 보기]
레퓌블리크의 비건 길거리 음식 레스토랑, 레 톤톤 베지(Les Tontons Veg)
레 톤톤 베그(Les Tontons Veg)에서 완전 비건 길거리 음식 메뉴를 만나보세요. 수제 버거부터 감자튀김과 너겟까지, 레퓌블리크 근처에서 정성을 다해 만든 음식을 맛볼 수 있습니다. [더 보기]
파리 마레 지구에 위치한 비건 레스토랑 겸 요가 스튜디오 그라운드 투 그로우(Ground to Grow)
마레의 중심부에 위치한 그라운드 투 그로우는 웰빙을 표방하는 따뜻한 공간으로 평온한 분위기를 만끽할 수 있습니다. 달콤하고 짭짤한 비건 요리와 요가 수업이 준비되어 있어 선한 마음을 유지할 수 있습니다! [더 보기]
보나르: 파리 마레 지구에 위치한 비스트로닉 및 채식 레스토랑
맛있는 식물성 요리를 좋아하시나요? 파리 마레 지구로 가서 엘리엇 귀구 셰프가 이끄는 맛있는 비스트로닉 및 채식 레스토랑인 보나르의 문을 열어보세요. [더 보기]
라 카세른의 오라에서 즐기는 채식주의자 브런치, 예술적인 놀라움의 미식 여행!
라 카세르네에 자리한 새로운 스타일의 채식 레스토랑인 오라(Ora)는 친근하고 편안하며 트렌디한 분위기에서 100% 친환경적인 일요일 브런치를 제공합니다. 모든 형태의 식재료를 사용하여 테이블 위에 다채로운 미식 요리를 선보이는 윤리적이고 예술적인 식당입니다. [더 보기]
크리스찬 벤투라가 가장 좋아하는 파리 비건 스시 레스토랑, 블룸(Bloom)
블룸은 파리 17구에 문을 연 일본풍의 새로운 비건 레스토랑의 이름입니다. 대서양 건너편에서 이미 트렌드로 자리 잡은 비건 스시가 파리에 온다니 정말 마음에 들어요! [더 보기]
세조노, 풍성하고 창의적인 채식 요리
진정한 시장 레스토랑인 세조노는 창의적이고 재치 있는 채식 요리를 선보이며 햇살이 잘 드는 예쁜 테라스에서 즐길 수 있습니다. [더 보기]
기후 아카데미에 헌신적인 다과 바-레스토랑 오픈
파리의 새로운 레스토랑이자 라이프스타일 공간인 부베트 드 아카데미 뒤 클리마는 사회적 책임을 다하는 식음료를 위해 9개월 동안 축제 이벤트와 지역 농산물로 구성된 프로그램을 제공합니다. [더 보기]
비건 길거리 음식의 성지, 지미스 스트리트 푸드(Jimmy's Street Food)
지미스 스트리트 푸드에서는 동물성 재료가 전혀 들어가지 않은 푸짐한 홈메이드 요리와 함께 식물성 음식을 제공합니다. 채식을 꺼려하는 분들도 만족할 만한 메뉴입니다. [더 보기]
12구에 위치한 비건 식당, 콩토르 베지(Comptoir Veggie)
12구에 위치한 레드루 롤린 거리에서 식물성 식품을 좋아하는 팬들은 커피숍 겸 식당인 콤프티에 베지(Comptoir Veggie)를 아늑한 공간에서 만날 수 있습니다. [더 보기]
채소 식전주를 즐기기에 완벽한 타파스 바, B.Better
채식주의자, 플렉시테리언 및 기타 채식주의자를 주목하세요! 식물성 요리를 좋아하는 분들을 위해 건강하면서도 맛있는 메뉴를 제공하는 4구에 위치한 레스토랑 B.Better로 가보세요. 저희가 직접 먹어보고 그 모든 것을 알려드릴게요! [더 보기]
몽파르나스에 위치한 비건 레스토랑 겸 제과점, 스위트 로망스
투어 몽파르나스 근처에 있는 비건 레스토랑 스위트 로망스에서는 비건 버거, 과일 레모네이드, 맛있는 페이스트리를 메뉴로 건강한 점심을 드실 수 있습니다! [더 보기]
스퀘어 가데트의 새로운 채식주의자 커피숍, 두세르 수도
커피 애호가들의 새로운 명소인 Douceurs Capitales는 스퀘어 가데트 바로 옆에 있습니다. 프렌치 페이스트리, 쿠투메 커피, 햇살 가득한 테라스가 있는 이곳은 모든 것을 충족하는 곳입니다! [더 보기]
버거 이론, 맛있는 비건 버거
버거 이론의 버거는 풍미가 풍부할 뿐 아니라 완전히 홈메이드이기 때문에 식물성 식품에 대해 알고 있는 모든 것을 잊어버리세요. [더 보기]
벨빌의 채식주의자 및 비건 레스토랑, 칸티네 프르미에르(Cantine Primeur)
비건 채식주의자라면 벨빌의 프르미에르 레스토랑을 꼭 방문해보세요. [더 보기]
미식도 잊지 않는 건강한 명소, 카페 마레바
글루텐 프리, 유당 프리 레스토랑이라고 하면 슬프고 밍밍한 요리를 떠올리시죠? 다시 생각해 보세요! 카페 마레바에서는 미각을 최대한 즐기면서 건강하게 식사를 할 수 있습니다! [더 보기]
아보카테리아 바스티유, 100% 맛있고 건강한 아보카도 명소
아보카테리아는 센티에 지구에 처음 자리를 잡은 후, 2020년 5월 바스티유에 라 로케트 거리에서 아주 가까운 곳에 새로운 레스토랑을 오픈했습니다. 팬케이크에 관한 모든 것... 그리고 언제나 그렇듯이 모든 것이 아보카도로 만들어집니다! 가능한 한 빨리 발견해야 할 진미로 가득한 곳입니다. 저희가 직접 먹어보고 그 모든 것을 알려드리겠습니다! [더 보기]
캐널 포켓, 건강하고 독창적인 포케 볼
카날 포켓에서는 일본식 포케 볼을 맛볼 수 있습니다. 넉넉하고 맛있고 건강한 덮밥으로, 약간의 된장국을 곁들인 후 맛있는 페이스트리로 마무리합니다. [더 보기]
지구와 동물을 생각하며 맛있게 드세요!
