1월 6일은 벌써주현절입니다! 현지 파티시에가 고안한 다양한 갈레트 데 루아 중 하나를 먹으며 품위 있게 축하하는 날입니다.
전통적이든 특이한 것이든, 갈레트는 풍성한 프랑지팡과 황금빛으로 미각을 자극할 거예요. 유명한 갈레트 데 루를 어디서 먹어야 할지 아직 결정하지 못한 분들을 위해 매년 일드프랑스 지역의 각 부서에서 최고의 아몬드 갈레트를 가리는대회가 열리기도 하죠.
그랑파리, 파리 광역지구와 에손, 그리고 이스테인과 발드와즈에 이어, 이제는 상세르트마른의 명단이 발표됩니다. 지난 12월 9일, 상세르트마른 제과제빵의 집이 2026년도의 가장 맛있는 아몬드 페이스트리 선정 결과를 공개했어요. 여러 참가 페이스트리를 만지고 냄새 맡고 맛본 후, 심사위원들은 Aux 4 Épis 빵집을 라 퍼테-수주아르르에 위치한 이 제빵점으로 선정했고, 2026년 상세르트마른 최고의 아몬드 페이스트리 대회에서 1등을 차지했어요. 그 부문은 바로 "기업 부문"입니다.
2위는 Aux 2 Épis 빵집이 차지했습니다, 생-잔레드쥬마에 위치한 곳입니다. 이어서 무르뒤셰이 제분소가 세 번째 순위에 올랐습니다. 이 수상 경력이 있는 수제 꽈배기는 2026년 1월부터 맛볼 수 있으니 기대하셔도 좋습니다.
