매년 1월, 우리가 군침 흘리게 하는 아름다운 금빛 겉옷 아래에 바삭한 페이스트리와 아몬드 향이 가득한 맛있는 냄새가 숨어 있는 대표적인 디저트, ‘갈레트 데 루아이’가 찾아옵니다. 에피파니를 기념하는 날, 혹은 1월 내내, 이 ‘왕의 케이크’는 모두의 미각을 사로잡으며 사랑받고 있죠. 일부 미식가들은 페이스트리의 풍미를 살린 피스타치오, 초콜릿 또는 말차 맛의 독특한 버전을 선택하는 반면, 대부분은 고전적이면서도 고소한 아몬드 필링이 든 전통 아몬드 갈레트을 선호하여 그 풍미에 빠져듭니다.
그렇다면 수많은 제과점의 아몬드 갈레트 중에서 어떻게 하면 ‘최고의 한 조각’을 고를 수 있을까요? 매년 프랑스 각지에서는 미식 대회가 열립니다. 많은 제빵사들이 참여하는 이 대회는, 심사위원들이 경쟁 중인 다양한 갈레트를 섬세하게 만져 보고, 맛을 보고, 냄새를 맡으며, 최우수 작품을 선정하는 자리입니다. 작년과 마찬가지로, 그랑 파리 제빵사 연합은 2026년 최고의 갈레트를 선정하며, 파리, 호스드-뇌, 센 생드니, 발 드 마른에 자리한 우수한 제과점 대표들을 선정하였습니다.
77, 78, 91, 95 지역의 제빵사 협회들도 올해 다양한 대회를 열어, 세느-마른, 이븐느, 에손,
일드프랑스: 2026년 베스트 아몬드 갤레트는 하투드세인에서 만나다
2026년 그랑파리 최고의 아몬드 갤레트를 어디서 맛볼 수 있을지 궁금하신가요? 12월 5일, 그랑파리 제빵사 연합이 선정한 수상작이 공개되었습니다. 과연 1위는 누구일까요? 일드프랑스 지역 최고의 아몬드 갤레트는 이제 하투드세인에 있습니다! [더 보기]
세인-에마른: 2026년 최고의 아몬드 페이스트리 가게는 어디?
성탄절이 다가오면서, 왕의 페이스트리를 즐기는 이들의 기대감이 높아지고 있다. 세인-에마른에서는 올해 최고의 아몬드 페이스트리 상을 차지한 제과점이 선정되었다. 그 명단을 공개합니다! [더 보기]
イヴリーヌ県：2026年に最も美味しいアーモンドギャレットが味わえる場所はどこ？
王様のケーキ「ガレット・デ・ロワ」の2026年シーズンがいよいよスタート！イヴリーヌ県の住民にとって、1月にはクロワジー＝シュル＝セーヌで開催されるこの地元の名物を楽しむ絶好の機会となります。 [더 보기]
에슨느: 2026년 최고의 아몬드 페이스트리 맛집은 어디?
2026년 1월, 에슨느 지역 최고의 아몬드 페이스트리를 맛보고 싶다면 아띠스-몬에서 찾아가야 합니다. ‘레 플리 고르망’ 제과점이 이번 대회에서 최우수상을 받은 명실상부한 우승자입니다. 이 대회는 지역의 장인 정신을 기리기 위해 상공회의소가 주최한 행사입니다. [더 보기]
발도아즈: 2026년 최고의 아몬드 페이스트리 맛집은 어디?
발도아즈에 거주하시면서 2026년 최고의 아몬드 페이스트리를 찾고 계신가요? 발도아즈 수공업 및 장인회가 주최한 최근 대회에서, 2026년 발도아즈 최고의 왕관과자가 바로 타베르니에서 찾을 수 있다는 결과가 나왔습니다! [더 보기]
