Nuo 1886 m. "Fauchon" įkūnija prancūzišką gastronominę prabangą. Nuo pirmosios maisto prekių parduotuvės Madeleine aikštėje iki pasaulinio masto įmonės, kurioje derinamos tradicijos ir saldus bei pikantiškas rafinuotumas, ji veikia paryžietiška dvasia.
1682 m. Versalyje įkurti "Dalloyau" yra seniausi Prancūzijos gastronomijos namai. Nuo operos iki šiandieninės aukštosios konditerijos - tai karališkasis savoir-faire, perduodamas ir iš naujo išrandamas Paryžiuje jau daugiau nei tris šimtmečius.
1834 m. įkurta "La Vieille France" yra šeimos konditerijos ir šokoladinės įmonė, įsikūrusi Laumière alėjoje. Joje derinamos saldžios tradicijos - retro tortai, klasikiniai pyragaičiai - su moderniais japoniškais akcentais, šiltų ir santūrių namų dvasia.
Apie 1860 m. Marė širdyje įkurtoje "Au Petit Versailles du Marais" dera 18ᵉ amžiaus interjero elegancija ir šiuolaikinės konditerijos subtilumas. Tarp paminklinių lubų ir naminės duonos jis įkūnija gurmanišką paslaptį pačioje Paryžiaus širdyje.
1927 m. Trocadéro aikštėje įkurtas "Maison Carette" tapo kultiniu Paryžiaus arbatinės adresu. Savo makaronais, pyragaičiais ir rafinuota aplinka ji jau beveik šimtmetį traukia gurmanus.
1862 m. įkurta "Ladurée" pavertė makaronus pasauline ikona. Nuo Rue Royale iki Eliziejaus laukų - jau daugiau nei šimtmetį ji įkūnija prancūziškos konditerijos eleganciją.
1903 m. įkurta "Maison Angelina" yra kultinė Paryžiaus arbatinė, garsėjanti senoviniu karštu šokoladu ir "Mont-Blanc". Istorinis adresas, kuriame Belle Époque rafinuotumas dera su konditerijos menu.
1957 m. vizionieriaus Gastono Lenôtre'o įkurtas "Maison Lenôtre" įkūnija prancūzų gastronominę meistrystę. Konditerija, maitinimas, mokyklos, renginiai ir pasaulinė reputacija... Gyvas skonio ir rafinuotumo paveldas.
Nuo 1761 m. "À la Mère de Famille" įkūnija autentišką Paryžiaus šokolado fabriką. Ši istorinė įmonė, įsikūrusi Rue du Faubourg Montmartre, aistringai ir meistriškai gamina praeities saldumynus.
Seniausia Paryžiaus konditerija "Stohrer", tebeveikianti iki šiol, skaniausiais kūriniais vaišina nuo 1730 m. Ši įstaiga, įsikūrusi Montorgueil gatvėje 51, Paryžiaus 2-ajame rajone, dirba ištisus metus.
