Jau veikiantis Tours, Orléans ir Poitiers, Le Chien Fou pristato savo pirmąjį Paryžiaus adresą. 2026 m. rugsėjo viduryje šis bištrotas, garsėjantis namų gamybos virtuve, dalijimosi patiekalais ir vynų rūsiu, atvers duris Rue Feydeau gatvėje Paryžiaus antrajame rajone.