"Solyles" iš naujo išradinėja kepyklėlių kodus, siūlydama prancūziškos paukštienos asortimentą. " Solyles" yra kur kas daugiau nei tik kepyklėlė - ji greitai tapo vištienos mėgėjų traukos vieta ne tik Monmartro širdyje, bet ir 14-ajame Paryžiaus rajone, Alésia gatvėje.
Netrukusrestorane (o netrukus ir Alésia adresu esančioje terasoje ) arba išsinešimui galėsite mėgautis visų formų ūkyje ant žarijų kepta vištiena: grynuoliais, sparnais, mangutais ir gražiais žvėreliais, kurie siūlomi sveiki arba pusės ir ketvirčio dydžio.
Mes paragavome ant iešmo kepto laisvai laikomo viščiuko, kuris yra švelnus ir aromatingas, su puikiu paukštienos sultiniu; sparnelių,kurie yra aptepti barbekiu padažu; stambių šlaunelių, apvoliotų prieskoniuose; ir puikių grynuolių, kurie nepanašūs į jokius anksčiau matytus grynuolius: jie yra pailgi ir apvolioti lengvoje, bet traškioje duonelėje! Ir, žinoma, jie mirkomi originaliuose naminiuose padažuose!
Visa tai lydi išties puikių garnyrų, kuriais " Solyles" rūpinasi taip pat kruopščiai, kaip ir savo žvaigždžių vištiena: puikus, itin kreminis "gratin dauphinois" (labai norėtume gauti receptą!), tobulas " mac'n'cheese au gratin ", tailandietiški ryžiai, česnakinės bulvės, gausus "ratatouille" arba keptas pankolis - mums tai labai patinka!
O kol lauksite, kol restoranai vėl atsidarys, visus šiuos nuostabius patiekalus galite išsinešti arba net išsivežti tinginiams!
Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2021 m. gegužės 5 d.
Vieta
Solyls
74 Rue Damrémont
75018 Paris 18
Oficiali svetainė
www.solyles.com
Rezervacijos
www.solyles.com
