Beaux Parleurs: žavus kokteilių baras ir restoranas Lepic gatvėje Monmartre

„Chez Beaux Parleurs“ – tai ne tik žodžiai, kurie atskleidžia jo privalumus, esantys pačioje Monmartro širdyje. Legendinėje Lepic gatvėje, netoli Sacré-Cœur, Vincent Galeraud ir jo baras-restoranas nusprendė atgaivinti Butte, šiek tiek apleistą šventinių vietų ir labiau mėgstamą turistų nei gyventojų.

Už fasado ir apšviestos terasos slepiasi mažas kokonėlis, kuriame vos įžengę klientai yra lepinti gerai suderintais kokteiliais.

• Taip pat skaitykite
• Šios savaitės naudingiausi pasiūlymai nuo balandžio 20 iki 26 d. Paryžiuje ir Il-de-Franso regione

Prie įėjimo esantis Namibijos žalios spalvos marmuro baras, toli gražu nešaltas, yra pagrindinis akcentas, vieta, kurioje galima atsipalaiduoti ir stebėti, kaip barmenai kuria mažus malonumus, arba ramiai pasikalbėti šiltoje ir centrinėje aplinkoje.

Fone skambant švelniai ir maloniai džiazo muzikai, čia galima pasiklausyti vienas kito ir praleisti gražų laiką, prieš įsitaisant salėje, po nedideliu baldakimu, iš kurio atsiveria vaizdas į gatvę, arba jaukioje salėje su gražiu stikliniu stogu.

Gražios medžiagos, tokios kaip medis ar aksomas, dera su gražiais mūsų šeimininkų manierais, ypač Nacer, tikra asmenybė, kuri padeda padaryti šią vietą nepamirštamą ir žaidžia žodžiais, niekada nesuklydama, lydėdama vakarą kaip trumpalaikis kompanionas, tarp humoro ir nepriekaištingo aptarnavimo. Ir nors „Beaux Parleurs“ galima pavalgyti, tai visų pirma baras, kuriame žodžių menas yra toks pat svarbus kaip ir kokteilių menas.

Meniu mums buvo pateiktas „Tapis rouge“ (16 €) – pirmasis subtilus ir beveik klastingas kokteilis, nes nepaisant degtinės, aviečių brendžio ir Chambord likerio, braškės ir vanilė užgožia alkoholio skonį ir suteikia labai saldų ir gardų aromatą. O „Madeleine de Proust“ (15 €) yra tikras saldus desertas, kurį galima paragauti, papuoštas tikra madeleine, viskas pateikta tvarkingai ir originaliai. 

Virtuvėje šefas Jiggzki naudoja šviežius produktus, kurie keičiasi pagal sezoną, ir nors teko šiek tiek palaukti, tai buvo verta. Mes pasirinkome jūros šukutes (30 €), apkeptos iš viršaus ir minkštos viduje, subtiliai pagardintos sviestu ir Pineau des Charentes padažu, patiektos su keliais keptomis daržovėmis, bulvių koše, pagardinta alyvuogių aliejumi, lengva ir kreminė, skanus ir sotis patiekalas, kuris sukelia jausmą, tarsi valgytum su šeima.

Alkoholio vartojimas yra pavojingas sveikatai, vartokite saikingai.

Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.