Ant Monmartro kalvos šlaito įsikūręsmitinis Moulin de la Galette su impresionistų nuotraukomis ir paveikslais yra institucija, kurios negalima praleisti! Taip, pastatas vis dar stovi, ir, nepaisant to, ką galvojate, Moulin de la Galette nebėra apleistas.
Legendinė "guinguette", į kurią per du šimtmečius atvyko ir išvyko tokie menininkai kaip Auguste'as Renoiras, Van Goghas, Picasso, Jeanas Marais ir Dalida, dabar gali pasigirti nauju šiuolaikiniu interjeru, kuriame dera neapdorotos medžiagos ir aksominiai foteliai, ir kviečia mus iš naujo atrasti Monmartro kaimą toli nuo Place du Tertre minios!
Šiame prašmatniame bistro siūlomi prancūziškos virtuvės įkvėpti patiekalai, kurių meniu kiekvieną sezoną kuria šefas Anthony Detemmermannas, dirbęs su Micheliu Rostangu ir "MaSa".
Meniu yra grynas ir paprastas: tradicinės Burgundijos sraigės (labai gerai paruoštos, patiekiamos ant pievagrybių), kurios leidžia iš naujo atrasti skonį (12 EUR), foie gras terinas su kriaušių čatniu (16 EUR), šukutės su endivijomis (29 EUR), naminių paukščių patiekalas su chorizo jus (22 EUR), taip pat mėsa, ruošiama Josper anglių krosnyje (namų pasididžiavimas!).
Prie patiekalų galite pasikliauti Cyrilu Carcenacu, entuziastu, kuris surinko puikų rūsį su daugiau nei 150 vynų, kuriuose rasite geriausius Prancūzijos regionų vynus (rūsyje yra 2 000 butelių nuo 25 iki 1250 eurų).
O kadangi gera staigmena retai kada būna savaime suprantama, valgį užbaigia naminiai desertai, kurie šiuolaikiniam bistro yra tiesiog neįtikėtini. Citrininį pyragą (ekologišką, prašom), karamelinį millefeuille ir šokoladinį suflė subtiliai pagamino daug žadantis 22 metų konditerijos šefas Corentinas Magninas, anksčiau dirbęs "Relais Bernard Loiseau".
Paryžiečių džiaugsmui saulėtomis dienomis "Moulin de la Galette" atveria nuostabią bukolikinę terasą, kurioje galima mėgautis gėrimais po atviru dangumi, matant garsųjį Auguste'o Renoiro paveikslą "Bal du Moulin de la Galette".
Ko dar laukiate, kad iš naujo atrastumėte šią vietą?
Praktinė informacija :
Le Moulin de la Galette
Vieta: 83 rue Lepic, 75018 Paris
Paslaugos: nuo antradienio iki šeštadienio 12.00-14.30 val. ir 19.00-22.30 val., sekmadieniais 12.00-15.00 val.
Kainos: užkandžiai nuo 9 iki 17 EUR, pagrindiniai patiekalai nuo 22 iki 29 EUR, desertai nuo 9 iki 12 EUR
Pietūs - 22 ir 28 eurai, vakaras - 34 eurai.
Vieta
Moulin de la Galette
83, rue Lepic
75018 Paris 18
Kainos
desserts : €9 - €12
entrées : €9 - €17
plats : €22 - €29
menu déjeuner : €29
menu dîner : €34
Daugiau informacijos
Paslaugos: 12.00-14.30 val. ir 19.00-22.30 val. antradieniais-šeštadieniais, 12.00-15.00 val. sekmadieniais
