Graikijos gastronomija Atėnų "Grand Café" kavinėje - dėmesio centre

Po "Filakia" Chloé Monchalin ir Benjamin Rousselet ką tik atidarė " Grand Café d'Athènes" 10-ojo rajono širdyje, kaip tik tuo metu, kai 2019 m. vasarą galėsite mėgautis nuostabia terasa.

Šis didelis, prašmatnus bistro kviečia keliauti ir pažinti graikų virtuvės skonius ir spalvas nuo pusryčių iki vakarienės. Su draugais ar šeima čia ateiname pasidalyti spalvingais, gurmaniškais patiekalais ir tiesiog neskubėti.

Ryte prisėdame išgerti graikiškos kavos, prie kurios patiekiami krosnyje kepti naminiai sezamo suktinukai koulourias ir šilti bougatsas - gardūs naminiai pyragėliai su grietinėle ir cinamonu.

Pietų metu meniu - didelės Viduržemio jūros regiono skonio salotos, ant iešmo kepta laisvai laikomos kiaulienos giros ir konfituoti jautienos skruostai. Kaip užkandis mus suviliojo kolokithokeftedes (6 EUR) - tai gana barbariškas šių puikių cukinijų, fetos ir šviežių žolelių paplotėlių pavadinimas.

Taip pat neatsispyrėme orkaitėje keptam ir žolelėmis bei prieskoniais pagardintam fetos pyragui (7 Eur) ir spanakopitai (8 Eur), gausiai apverstai su špinatų ūgliais, šviežiomis žolelėmis, pipirais ir feta. Šie pietūs prasideda geriausiomis sąlygomis.

• Taip pat skaitykite
• Šios savaitės geriausios naujienos Paryžiuje ir Il-Че de-France regiono erkė, sausio 19-25 d.

Graikijos gastronomijos atradimus tęsiame su aštuonkojais (17 eurų), patiekiamais su šiltomis bulvėmis, petražolėmis, rūkytomis aitriosiomis paprikomis ir tobulai ištirpstančiais; ir su ėriuko kojos kebabu (19 eurų), smulkiai supjaustytu, keptu ant iešmo, su citrinoje konservuotomis bulvėmis (stebuklas) ir kepta pita.

Kalbant apie desertus, "Grand Café d'Athènes" siūlo keletą originalių ir, švelniai tariant, viliojančių desertų. Mums tai loukoumades (9 EUR), tradiciniai karšti koldūnai su cinamono ledais ir medaus sirupu; o keptos figos su Otto's Vermouth (9 EUR), naminiais vaniliniais ledais ir lengva plakta grietinėle - tikras pasisekimas.

Vakare mėgaukitės kokteiliais, pag amintais išgraikiškų spiritinių gėrimų, pavyzdžiui, mastiha - tik Chioso saloje gaminamo mastichos alkoholio, arba skanaus graikiško vyno taurėmis.

Trumpai tariant, tai nuostabus adresas, puikiai atspindintis dviejų " Filakia" įkūrėjų meilę Graikijos gastronomijai ir produktams.