Jei Christophe'as dainavo, kad jis labai patinka merginoms, galima drąsiai teigti, kad "Filakia" labai patinka vietos gurmanams, sprendžiant iš nekantrių valgytojų eilės, kuri kiekvieną pietų metą nusidriekia prie šios graikiškos valgyklos Mandar gatvėje. Nuo pat atidarymo " Filakia" yra mažasis graikų bistro" Grand Café d'Athènes", įsikūrusio Rue du Faubourg Saint-Denis gatvėje, broliukas .
" Filakia" yra įsivaizduojama pagal tavernų ir autentiškų mažų graikiškų kavinukių - " kafenío"- dvasią.Čia rasite didelius medinius suolus ir šviesaus marmuro stalus, prie kurių galėsite greitai papietauti ar patogiai pavakarieniauti, o esant geram orui - nedidelę terasą su vaizdu į gatvę. Čia žmonės ateina pasimėgauti bet kuriuo paros metu ir ištisus metus.
"Filakia" siūlo geriausius prancūzų ir graikų produktus - kiaulieną iš Overnės ūkio, jautieną iš Baskų krašto, ėriuko koją iš Boucheries Nivernaises - ir gausų graikiškų patiekalų meniu, kuriame daugiausia dėmesio skiriama gatvės maistui .
Valgiaraštyje rasite privalomų paragauti mezzés, puikiai tinkančių aperityvui su draugais: gausios halloumi bulvytės (8-14 eurų), kurias, priklausomai nuo apetito, galima valgyti po 5 arba 10 vienetų, naminiai tzatziki (5 eurai), kolokitho-keftedes (6 eurai), cukinijų paplotėliai su fetos sūriu, ir spanakopita (6 eurai), garsusis špinatų ir fetos tešlos pyragas.
Viena iš meniu žvaigždžių yra pita- tipiškas graikiškas sumuštinis, įdarytas marinuota ir tradiciniais bū dais ant iešmo kepta mėsa: kiaulienos arba laisvai laikomos vištienos giros, ėrienos kojų kebabas, jautienos kukuliai su mėtomis, o mėgstantiems jūros gėrybes - keptos menkės filė. Sunkiausia išsirinkti!
Vieno sumuštinio kaina - 10 eurų, o sumuštinio su garnyru - 13 eurų. Mes pasirinkome sultingus jautienos kotletukus su aštriu pomidorų padažu, ant grotelių keptu halloumi (jo niekada nebus per daug!), raudonaisiais svogūnais ir žolelėmis, kad būtų šviežiau, ir dubenėliu tzatziki.
Kita meniu žvaigždė - merida, mažiau žinoma, bet tokia pat skani mažoji pitos sesutė: lėkštė, gausiai padengta viena iš minėtų mėsų ir papildyta pita, tzatziki, salotomis, pomidorais ir feta; iš tiesų tai tarsi apversta pita!
Už pasirinktą meridą su lengvai pagardintomis naminėmis bulvytėmis arba citrinomis cukruotomis bulvytėmis, kurios mums asmeniškai labai patiko, mokėkite 15 eurų. O dėl gėrimų, jei rimtai nusiteikę, galite tikėtis limonado arba naminės šaltos arbatos. Kita vertus, jei esate nusiteikę nepadoriai, "Filakia" turi graikiško alaus šventes primenančiais pavadinimais - Kirki, Pikri, Mythos - graikiškų vynų, žinoma,ouzo, ir du kokteilius išgraikiškų spiritinių gėrimų .
Iš " Filakia's" išvykome su pilnu kokosu ir šypsena veide!
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2025 m. gruodžio 6 d.
Vieta
Filakia
9 Rue Mandar
75002 Paris 2
Prieiga
M° Etienne Marcel
Oficiali svetainė
filakia.fr
