Virtuvei vadovauja šefas Nawazas Nomanas, dirbęs kartu su Christian Le Squer ir Yannick Alleno restorane "Pavillon Ledoyen". Pabuvojęs Londone, kur jis dirbo su virtuvės šefu Yogesh Datta, jis prisijungė prie " Mayfair Garden" virtuvės Paryžiuje, kur jo kelionių įkvėpimas pasiekė naujų aukštumų.
Gražūs stalai, blaivus ir elegantiškas dekoras - štai čia, žaviausioje aplinkoje, mūsų skonio receptoriai leidžiasi į kelionę. Pradedame nuo šafrano ir kardamono Lassi, kad švelniai pažadintume savo pojūčius.
Kaip užkandis mus vilioja " Samossa chaat" su daržovėmis. Vegetariškas užkandis patiekiamas su smulkintais svogūnais, avinžirniais, granatais ir naminiu čatniu. Puikus traškumo, švelnumo ir šviežumo derinys.
Mano bičiulis paragavo " Paneer cheese tikka" - indišką sūrį, marinuotą prieskoniuose ir keptą tanduroje, kartu su gurmanišku svogūnų laiškais ir aštriu prieskoniu.
Tada atėjo laikas pagrindiniam patiekalui. Mums patinka " Lamb Nihari"- tradicinis šventinis patiekalas iš itin tirpstančios ėrienos, kurį lengva suvalgyti. Kartu su ryžiais ir puikiu nan sūriu bei česnaku tai tikras skanėstas.
Mano partnerę vilioja Dum Biryani suanyžiuose marinuota vištiena, patiekiama su šafrano ir kario ryžiais.Šis patiekalas su stebinančia dribsnių plutele ir gardžiu kario padažu yra sensacija prie stalo.
Trumpai tariant, jei mėgstate skonius ir prieskonius, tai puikus indiškas restoranas, kurį verta atrasti.
Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2020 m. birželio 2 d. At 2024 m. birželio 2 d.
Vieta
Mayfair Garden Paryžius
33 Rue de Longchamp
75116 Paris 16
Prieiga
M° Trocadéro
Kainos
Lassi : €6
Nan fromage et ail : €6
Desserts : €7 - €11
Entéres : €8 - €11
Plats : €16 - €20
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
www.mayfairgarden-paris.fr
