"Iné Paris" - rafinuotų japoniškų bentos patiekalų vieta Strasbūro Saint-Denis mieste

9-ajame rajone, netoli Didžiųjų bulvarų, įsikūręs restoranas "Iné" kviečia japoniškos virtuvės mėgėjus pasimėgauti dosniais ir rafinuotais bentos pietumis.

Kai kuriuos gerus adresus galima rasti pasiklydus Paryžiaus gatvelių labirinte. O netoli Grands Boulevards, pasislėpęs d'Enghien gatvėje, yra nedidelis adresas, kuris turėtų pradžiuginti japoniškos virtuvės mėgėjus. Tik pietų metu veikiantis restoranas "Iné" kviečia valgytojus į elegantišką, šviesią aplinką, kurioje atvira virtuvė stovi virš keturių stalų.

Neapsigaukite dėl mažo vietų skaičiaus: čia galite pavalgyti greitai ir gerai, net jei neskubėsite, nes dėl žaibiško aptarnavimo nesumažėja naminio maisto svarba. Arba galite išsinešti, o restoranas taip pat teikia maitinimo paslaugas. Šis geras adresas, kurį sukūrė Sarah Ueta, specializuojasi japoniškų "Bento" patiekalų gamyboje, bet ne tik, nes kiekvieną dieną virtuvės šefas Takuma Naito taip pat siūlo patiekalus pagal savo įkvėpimą.

Valgiaraštis labai trumpas: du užkandžiai, trys bentos(mėsa, žuvis arba vegetariškas patiekalas) ir dienos patiekalas. Vietoje už užkandį ir pagrindinį patiekalą arba pagrindinį patiekalą ir desertą reikėtų mokėti 21 eurą, o už visą meniu - 25 eurus.

Kai lankėmės, dienos meniu buvo traškūs bulvių kroketai su panko apkepu, taip pat neišvengiama miso sriuba su daržovėmis, kuri sužadino mūsų apetitą. Taip pat negalėjome atsispirti šefo įkvėpimui - " Misokatsu Don" su puikia apkepta vištiena miso padaže, patiekiama su daržovėmis dideliame dubenyje ryžių.

Iš " Bento" pusės mūsų dėmesį patraukė žuvies versija, kurioje gardus menkės kepsnys gardintas anakardžių riešutais, o prie jo pridėtos daržovės: miso lakuoti baklažanai, burnoje tirpstančios moliūgų salotos ir keptos cukinijos, padengtos gražiu ryžių sluoksniu. Atkreipkite dėmesį, kad priedai skiriasi priklausomai nuo sezono.

Nors à la carte kainos atrodė gana brangios (17,5 EUR už bento), patiekalai mus maloniai nustebino. Vis dėlto rekomenduotume rinktis šį meniu, ypač jei esate geras valgytojas. Kita vertus, turintiems paukštiško apetito nereikia nerimauti: proporcijos vis tiek dosnios.

Desertui mus suviliojo " Le Petit Sentier" matcha sūrio pyragas, kuris pasirodė esąs lengvas ir ne per saldus, kaip tik toks, kokio norėjome valgio pabaigai. Tačiau mūsų apsilankymas vyko prieš atvykstant konditerijos šefei Noriko Obatake, todėl tikėtina, kad iki jūsų apsilankymo meniu bus pasikeitęs.

Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.