21G koldūnai, naminis DimSum restoranas netoli Bastilijos

" 21G Dumpling" restorane galite nukeliauti į Honkongą, Taivaną arba Šanchajų.

Naminis dimsumas kiekvieną dieną!

Kiekvieną dieną virtuvės komanda, naudodama kruopščiai atrinktus ingredientus, pagal autentiškus kinų receptus rankomis gamina įvairius "Dimsums" patiekalus. Mums labai patinka " Siu Mai" su anties užtepėle ir "Hoisin" padažu (BBQ), taip pat ant grotelių kepti ravioliai (Guo Tie) su laisvai auginama vištiena ir naminiu satay padažu.

Taip pat siūlomi " Wonton", kiaulienos ir krevečių ravioliai su čili arba nefrito padažu (galimaveganiška versija su kiniškais kopūstais, šitake ir salierais).

"Xiao Long Bao" būstinė Paryžiuje!

Kinų virtuvės garuose gerbėjai nepraleiskite " Xiao Long Bao "!

Šie gardūs ravioliai yra su mėsos įdaru ir garsiuoju kvapniuoju sultiniu, kuris sprogsta burnoje, kai į juos įkandate, tai skonių sprogimas, tik būkite atsargūs, kai jis karštas 😀.

"Le 21g" buvo pirmasis restoranas Paryžiuje, kuris išpopuliarino šį patiekalą. O svarbiausia, kad jis yra 100 % šviežias, iš plonos tešlos, pagamintos pagal Taivano standartą, 21g formatu = 5g tešlos + 16g įdaro.

Receptai priklauso nuo sezono, o šią vasarą vaišinsimės "Xiao Long Bao" su kiauliena / imbieru arba krevetėmis / citrinžolėmis.

Ikoniški Azijos patiekalai!

"21G" meniu neapsiriboja vien tik "Dimsums" - čia rasite užkandžių, įskaitant mini agurkų agurkus su Espelette aitriosiomis paprikomis, mažus aštuonkojus, troškintus su česnakais ir soja, ir Taivano stiliaus keptą vištieną.

Kalbant apie pagrindinius patiekalus, mums beprotiškai patinka marinuotas kiaulienos pilvukas su raudonaisiais kopūstais ir baltaisiais ryžiais.
Taip pat labai patinka BAO BURGER, kurį galima rinktis iš jautienos teriyaki, jautienos BBQ hoisin arba daržovių versijų.

Gurmaniški desertai

Burbulinis vaflis su sūdyta sviesto karamele, šokolado "Gianduja" ir vaniliniu chantilly - smagus būdas užbaigti valgį. Tačiau galbūt jus taip pat suvilios " Sago Mango" (tapijokos perlai, kokosų pienas, mangai) arba " Crème brulée" su juoduoju sezamu.

Norėdami patekti į 21G Dumpling, keliaukite į 11-ąjį rajoną tarp Faidherbe Chaligny ir Ledru Rollin!