"Blossom" - idiliška terasa Paryžiaus širdyje

• Slaptas sodas

Tarp Konkordo aikštės ir Faubourg Saint-Honoré yra tikras slaptas sodas.
Anduze vazos, palmės, gebenių, arumų ir baltų hortenzijų kaskados... Miesto šurmulio centre ši vieta stebina ramybe ir bukolikos žavesiu. Leiskite sau pasinerti į fontanų vandenis ir pasimėgaukite pabėgimo akimirka, pietumis pavėsyje ar romantiška vakariene.

• Gamtos skonis

Virtuvės šefė Anaïs Foray labiau nei bet kada anksčiau yra atsidavusi meilei gamtai. Vietiniams, atsakingiems ir sezoniniams produktams skiriama daug dėmesio. Dėl šios etiškos virtuvės "Le Blossom " pelnė "Ecotable" ženklą.

"Canette de Challans", "Poulet du Gâtinais", Bretanės langustinai ir gaidžiai... mūsų mėsos ir jūros gėrybių produktų kilmė kruopščiai atrenkama siekiant tausoti aplinką ir užtikrinti optimalią kokybę.

Vaisiai ir daržovės gaunami iš regioninių ūkių, o augmenija ne tik papildo, bet ir tampa kulinarinių kūrinių įkvėpimo šaltiniu. Daugiau nei šešiolika skirtingų daržovių, daugybė prieskoninių žolelių, vaisių ir gėlių - tai tikras himnas sodui. Nesuskaičiuojamų skonių, kvapų ir spalvų patiekalai yra tokie švieži ir turtingi kaip sodininko prekystalis.

Tikra "Blossom" ikona - "Toute Verte" salotos - tai dubenėlis chlorofilo, pagardintas vaisių ir žolelių padažu, kurį šefas laiko paslaptyje. Tikras malonumas!

Užkandžius galima patiekti mažose arba didelėse lėkštėse, todėl juos galima paversti pagrindiniais patiekalais, kad galėtumėte pavalgyti lengvus ir šviežius pietus. Pagrindiniuose patiekaluose dera subtilumas ir dosnumas.

"Gâtinais" ūkio vištiena su saldžiosiomis garstyčiomis ir estragonais, patiekiama su naujų bulvių frikasė su rozmarinais, yra puikus būdas pasimėgauti maistu kartu.

Nuo raudonųjų vaisių sriubos su rožių ir jazminų žiedais iki "Blossom" firminio deserto "Saint-Honoré" - desertai yra nuo lengviausių iki gurmaniškiausių, bet visada labai gardūs.

Kasdien atnaujinami meniu, kurie atnaujinami atsižvelgiant į rinkos pokyčius, leidžia susipažinti su "Blossom" virtuvės patiekalais už nedidelę kainą- nuo 42 eurų už užkandį ir pagrindinį patiekalą arba pagrindinį patiekalą ir desertą.

Gėrimų meniu siūlomas puikus ekologiškų vynų ir ekologiškų sulčių kokteilių pasirinkimas.

Eliksyrų kolekciją jungia augalų ir gėlių skoniai - nuo šprotų ir kokteilių iki digestyvų ir užpilų. Tiek daug priežasčių pasimėgauti saldžiu pasimatymu "Blossom".