"Bonne Table": gurmaniškas adresas Eliziejaus laukų rajone

Sezoninis meniu, terasa geru oru ir, svarbiausia, dosni virtuvė - štai kas yra "Bonne Table", puikus adresas pietums keliaujant (arba skiriant šiek tiek daugiau laiko) vos už dviejų gatvių nuo Eliziejaus laukų.

Saint-Philippe-du-Roule rajone, 8-ajame rajone, esančioje" Bonne Table" terasoje vasarą (ir žiemą, bet be terasos) visada pilna žmonių. Sumanyta kaip verslo rajono valgykla, "Bonne Table" savo adresą Saint-Philippe-du-Roule atidarė 2024 m. kovo mėn. su misija siūlyti gurmaniškus, sezoninius patiekalus ir kartu suteikti galimybę darbo netekusiems žmonėms prisijungti prie jos kolektyvo.

Taip pat skaitykite
Šios savaitės geriausi pasiūlymai Paryžiuje ir Ile-de-France regione, gruodžio 22–28 dienomis, 2025 metais

Spalvingame valgiaraštyje - trys pastovūs sezoniniai patiekalai (meniu laikomi kelis mėnesius) ir trys trumpalaikiai patiekalai (keičiami kas dvi savaites). Vištienos karaagė su majonezu, jūros lydeka, patiekta su didele porcija humuso, polakų ceviche su kvinojos salotomis... Virtuvėje viskas gaminama namuose, yra vegetariškų patiekalų. Desertui rinkitės šokoladinį fondantą, naminį sausainį arba šios dienos desertą (šiuo atveju - citrinų putėsius)! Į meniu taip pat įtraukti karštieji ir šaltieji gėrimai. Visa "Bonne Table" patiekalams naudojama mėsa yra prancūziška, o 50 % naudojamų ingredientų - ekologiški ir ženklinti produktai.

Ypatinga tai, kad visi komandos nariai dirba profesinės reabilitacijos srityje. Pabėgėliai, toli nuo darbo esantys žmonės... "Iš savo komandos narių nereikalaujame jokio išsilavinimo, tik susidomėjimo maisto gaminimu, ir mes juos mokome kartu su jumis, - aiškina restorano šefas ir vadovas Bruno de Courtivronas, - siekiame, kad "Bonne Table" taptų tramplinu mūsų komandos nariams". Todėl kiekvienas iš jų "Bonne Table" dirba nuo keturių mėnesių iki dvejų metų.

Kainos atžvilgiu šie pietūs yra itin prieinami: galima išsinešti (pagrindinis patiekalas ir desertas arba pagrindinis patiekalas ir gėrimas) už 15,90 EUR, o pagrindiniai patiekalai kainuoja po 12,90 EUR. Desertas kainuoja 3,9 EUR (taip pat viena kaina). Terasa veikia kovo-spalio mėnesiais, tačiau visą likusį metų laiką restorano darbo laiku galite valgyti viduje. Kitas "Bonne Table" adresas yra 9-ajame rajone (tik išsinešimui), o ateinančias tris vasaras "Bonne Table" atidarė "Guinguette" Senos krantinėje (šalia Pont Neuf).

Puikus adresas kaimynystėje!

Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.