Nors "Stévenot" visų pirma yra kepyklėlė, kurioje bet kuriuo paros metu galima išsinešti mėsos, Nicolas ir Thomas, du jauni baskai, įgyvendinę šį projektą, norėjo pagerbti savo gimtojo regiono gamintojus ir įsteigti maisto prekių parduotuvę. Sėkmingai veikianti pirmoji kepyklėlė, įsikūrusi 3-iajame rajone, Bretanės gatvėje, paskatino atidaryti antrąją kepyklėlę 9-ajame rajone, Kadet gatvėje.
"Stévenot" parduotuvėje galite nusipirkti gerų ūkiškai keptų viščiukų iš Landų, už vidutinį viščiuką sumokėsite nuo 15 eurų, o už gerą didelį viščiuką - 17 eurų. Taip pat siūlomi kepti šonkauliukai - 21 EUR už kg, dešrelės - 27 EUR už kg ir ėriena - 40 EUR už kg. Tai viliojantis pasiūlymas, nes šonkauliukus kepti bute labai sunku, o šonkauliukų kepimas prižiūrimas gatvėje (Rue Cadet gatvėje yra pusiau pėsčiųjų perėja) įrengtoje keptuvėje. Kad pasiūlymas būtų išsamus, Stévenot taip pat siūlo garnyrus: bulves po 8,7 EUR už kg ir gratin dauphinois, cukinijas ir morkas po 13,40 EUR už kg.
Kadangi restoranasneturėjo restor ano, partneriai pasiūlėpietus išsinešimui. Už 8 eurus galima išsinešti ketvirtadalį vištienos ir bulvių, švelniai pagardintų vištienos riebalais. Kitų garnyrų siūloma kasdien, o tą dieną, kai lankėmės, tai buvo gratin dauphinois su morkomis ir cukinijomis. Prie patiekalo "Stévenot" siūlo gėrimą ir jogurtą už papildomus 2,5 EUR. Skubantys gali pasimėgauti sumuštiniu su šonkauliukais už mažiau nei 5 €!
"Stévenot" yra ne tik kepyklėlė, bet ir baskų maisto prekių parduotuvė. Landeso gamintojo Raymond d'Artigues foie gras, Pierre'o Oteizos tipiškos juodosios kiaulės mėsa, Espelette aitriųjų paprikų želė prie sūrio, konservuotų daržovių ir regiono vynų - lentynose rasite visko iš Baskų krašto.
Ko laukiate?
Praktinė informacija:
Interneto svetainė: Stévenot
Vietos:7 rue Cadet, 75009 Paris ir 31 rue de Bretagne, 75003 Paris
Darbo laikas: darbo dienomis 9-14.30 ir 16-20 val., šeštadieniais 9-20 val., sekmadieniais 9-14 val.
Vieta
Stévenot
7 Rue Cadet
75009 Paris 9
Prieiga
Kadetų
Kainos
formule déjeuner : €11.5
le poulet rôti à emporter : €15
Daugiau informacijos
Darbo laikas: 9-14.30 ir 16-20 val. darbo dienomis, 9-20 val. šeštadieniais ir 9-14 val. sekmadieniais.
