Po Chandeleur, vasario pradžioje, po kelių savaičių prasideda Mardi Gras. Dažnai painiojama šių švenčių data ir šventimas, tačiau tai labai skirtingos šventės, turinčios skirtingą istoriją ir kilmę. Tačiau kas švenčiama šią dieną? Tai karnavalo kulminacija, žyminti "septynių riebių dienų savaitės " pabaigąprieš gavėnią - liturginį pamaldumo Dievui laikotarpį, kurio metu žmonės pasninkauja. Šventės diena, per kurią gausiai valgomas sotus maistas, prieš tai nusilpus.
Ši šventė atsirado romėnų antikoje. Tiksliau tariant, tai buvo pagoniška šventė, kuria buvo švenčiama žiemos pabaiga, kovo mėnesio kalendos, ir per kurią žmonės galėjo pasipuošti ir "peržengti draudimus", kaip aiškina mūsų kolegos iš "Le Figaro".
Šventė išsivystė plintant krikščionybei, o karnavalas buvo švenčiamas paskutinę šventės dieną. Žodis kilęs iš lotynų kalbos carne levare, reiškiantis "pašalintimėsą", ir čia reiškia paskutinį "riebų" valgį (iš čia ir pavadinimas Mardi Gras, nes šia proga buvo valgomas sotus maistas, pavyzdžiui, mėsa, sviestas ir cukrus) prieš prasidedant gavėniai. Mardi Gras taip pat vyksta prieš Pelenų trečiadienį- pirmąją gavėnios dieną, kai draudžiama valgyti mėsą.
Kodėl antradienis?
Todėl, kad ši šventė švenčiama likus 47 dienoms iki Velykų ir simbolizuoja 40 dienų trukusią Kristaus kelionę per desertą. Velykos visada būna pirmadienį, todėl ši šventė visada būna antradienį. Ar per Mardi Gras galima valgyti ką nors ypatingo? Šiandien tradiciškai valgomi blynai (todėl ir painiojami su Chandeleur), taip pat vafliai, koldūnai ir bugniai.
Kodėl, galite paklausti? Šie skanėstai daugiausia gaminami iš kiaušinių ir sviesto, kurie per gavėnią draudžiami, todėl, siekiant išvengti nuostolių, reikėjo ištuštinti atsargas. Jei ieškote receptų arba norite įsigyti iš konditerio, štai keli adresai:
Kas laukia 2024 m. Mardi Gras? Regioniniai patiekalai
Galima sakyti, kad beignets receptų ir pavadinimų yra tiek pat, kiek ir Prancūzijos regionų. Netikite mumis? Pažvelkime į skirtingus Prancūzijoje gaminamus keksiukus prieš vasario 13 d. vyksiančią Mardi Gras 2024! [Skaityti daugiau]
Metas kibti į virtuvę ir vasario 13 d., 2024 m. Mardi Gras 2024 proga, savo vaikams ar sau patiems pagaminti sočių keksiukų! [Skaityti daugiau]
Ar esate pamišę dėl plikytų cukrinių ir šokoladu ar uogiene įdarytų koldūnų? Nuvesime jus į geriausias Paryžiaus vietas, kur garantuotai pasimėgausite! [Skaityti daugiau]
Iš kur kilusi karnavalo tradicija?
Ji atkeliavo iš Italijos, kur sakoma, kad toks karnavalas, kokį švenčiame šiandien, atsirado keliuose Italijos miestuose. Žinomiausias iš jų - Venecija, kuri nuo XI a. rengė prabangias šventes. Persirengėliai, ypač kaukės, paplito XIII a., nes buvo siekiama išsaugoti anonimiškumą per šias šventes, kurių metu buvo leidžiama viskas, kas skandalinga.
Šiandien kiekvienas pasaulio miestas turi savo tradicijas: spalvingos plaukiojančios valtys Nicoje, silkių mėtymas Diunkerke, laukiniai šokiai Rio de Žaneire... Bendras visų šių švenčių vardiklis - puošnūs drabužiai. Ir kad galėtumėte šiek tiek pasvajoti:
Šiemet Paryžiaus karnavalas švenčia 25-ąjį kartą. Prisijunkite prie mūsų 2024 m. vasario 11 d., sekmadienį, ir dalyvaukite šiame nepamirštamame renginyje, kuris vyks sostinėje per Užgavėnes.à [Skaityti daugiau]
Kas laukia 2024 m. Mardi Gras? Regioniniai patiekalai
Mardi Gras 2024: paprasti duoniukų, vaflių ir bugnių receptai
Kur Paryžiuje valgyti keksiukų ir beigeliukų? Mūsų geri adresai
2024 m. Paryžiaus karnavalas: vakarėlio maršrutas!
