Pasigaminkite minkštų marshmallow meškiukų savo rankomis per kūrybinį užsiėmimą pas „Les Oursons de Manon“.

Kas nėra užplūkęs nostalgiaus džiaugsmo žvelgdamas į ikonišką vaikystės žaislinį marshmallow lėlį? Į 11-ąjį rajoną kviečia „Manon“ Saldainiai siūlo pereiti nuo prisiminimų prie rankų darbo su dirbtuve, skirtą šiai ikoniškai saldainių rūšiai. Parduotuvės viduje, atskirtas nuo laboratorijos stiklu, gaminami šie mažieji žaisliukai: nuo lengvo marshmallow išpylimo iki galutinio dėjimo į traškią šokolado plėvelę. 

• Taip pat skaitykite
• Šios savaitės naudingiausi pasiūlymai Paryžiuje ir Sirijos regione, nuo kovo 23 iki 29 dienos, 2026 m.

Manon Valtier taip pat atranda šią gardėsį kaip prisiminimą apie malonius praeities momentus. Visa jos dėmesio sulaukęs saldėsis yra skirtas zvyručiui iš marshmallow, o jos parduotuvėje rasite impregnuotus saldainius su tirpstančiu centre ir traškia išore – nuo tradicinės vanilės iki pasakos paslapčių – vaisių aistros skonio. Rankų darbo gamybos saldainiai, kuriuos galėsite paragauti pusantros valandos ir išsivežti namo savo skanėstais už 65 eurus.

Jūs galite būti net iki dešimties asmenų aplink gražią marmuro stalą, kuriame laukia midijos ir mentele, tačiau būkite dėmesingi – vietų skaičius greitai išsemiama. Atminkite, kad jei visi užsiregistruos, erdvė gali tapti šiek tiek ankšta!

Vadovaujami šios dienos šokoladų meistrės Aliénor, kuri mus lydėjo mūsų vizito metu, gausite išsamias žinias apie šokoladą ir marshmallows, kad taptumėte tikrais ekspertais šioje srityje prieš imantis praktikos. Taip pat turėsite progą pasimėgauti jau paruoštais skaniaisiais meškiukais!

Kaip ir įprasta kulinarinių dirbtuvių metu, apsivilkiame prijuostes ir čiulptukus, prieš priartėdami prie šokolado temperatoriaus, kuris leidžia mums užpildyti piping bag. Užpildome mūsų šešis meškiukus formelėse su šiuo šokoladu, o paskui netikėtai apverčiame formelę ir leidžiame tekėti! Tai padeda sukurtime išorinius meškiuko odos sluoksnį, kuris greitai sustingsta.

Pasibaigus darbui su karamele (su druskafera, tiesiog nuostabu) arba kitu pasirinktu įdaru, iš vietoje esančių variantų, dėkite plonesnį sluoksnį, nes jis suteiks būdingą skonį meškiukui su marcipanu. Kalbant apie pastarąjį, kurio gaminimas užtrunka ilgiau ir reikalauja daugiau pastangų nei kiti, už tai atsakingas jūsų mokytojas – jis turi nuolat palaikyti tinkamą temperatūrą, kad tekstūra atsiskleistų idealiai.

Tiems, kurie mėgsta viską daryti nuo A iki Z, gali šiek tiek nusivilti, nes karamelė jau ruošta ir paruošta. Tai logiška kliūtis, kuri reikalautų daugiau laiko užsiėmimo, jei reikėtų viską daryti patiems, tačiau svarbu tai turėti omenyje! Jei marshmallows nėra jūsų aistra, galbūt geriau tinka užsiėmimai, kuriuose viską darote pačios rankomis.

Likęs dar vienas žingsnis – įdėti vanilinę marshmallow viršuje į formą, šįkart su įspūdinga gausia doze, kad ji būtų lengva ir purus kaip debesėlis. Be to, ši marshmallow gaminama iš žuvies želatinos, be kiaušinių, su intensyviai plakamu sluoksniu cukraus sirupo, kuris suteikia jai baltą spalvą ir purią tekstūrą.

Grįžtame prie šokoladinės mašinos ir uždedame ant mūsų kūrinio ploną sluoksnį virš marshmallow, kad uždaryti visą. Paliekame viską parausti, kol galėsime išimti formą, ir tada galėsime pasidžiaugti šiais mielais mažaisiais lokiukais! Naudinga žinoti, kad šį užsiėmimą galima išbandyti ir anglų kalba, jei užsukate į sostinę ir norite privačios pamokos.

Vienas iš kurso, kuriuo gali dalyvauti visi, nuo 12 metų, skirtas šeimos mėgstantiems gurmaniškus įspūdžius, kuriame reikės kantrybės ir dėmesio detalėms ir jaunesniems dalyviams!

Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.