Skanūs 2025 m. Kalėdų pyragai iš naujosios konditerijos „Matthieu Pauline“ Paryžiuje.

Jei ieškote gražaus Kalėdų pyrago, kad šiais metais nustebintumėte savo svečius, kviečiame atrasti „La Pâtisserie Matthieu Pauline“ kūrinius – naują gurmanų adresą 7-ajame Paryžiaus rajone. Pirmosioms šventėms nuo savo parduotuvės atidarymo rue Cler gatvėje Matthieu Turin ir Pauline Zerouali pasirūpino trimis nuostabiais 2025 m. Kalėdų pyragais, kurie tikrai padarys įspūdį prie stalo. Abu įkūrėjai, susitikę prestižiniame „George V“ viešbutyje ir jau 10 metų vadovaujantys aukščiausios klasės maisto tiekimo įmonei „Matthieu & Pauline“, įgyvendino savo svajonę ir 2025 m. pradžioje atidarė savo konditerijos parduotuvę Paryžiuje.

Šie konditerijos Kalėdų pyragaipasakoja gražią istoriją apie du susikertančius kelius, kurie įkvėpė sukurti jų kilmės šalis atspindinčius saldumynus. Matthieu semiasi įspūdžių iš Strasbūro Kalėdų turgų, kur jis pradėjo savo karjerą, o Pauline, kilusi iš Švedijos, prisimena savo gimtosios šalies snieguotus peizažus. Rezultatas? Trys labai subtilūs kūriniai, kurie laužo tradicijas, bet tuo pačiu gerbia prancūzų konditerijos tradicijas.

Pirmasis kūrinys, „Kouglof impérial“, yra duoklė Elzasui, jo XXL dydis pradžiugins didelius stalus. Šis įspūdingas pyragas derina traškų sausainį, minkštą riešutų sausainį, kreminį gianduja ir traškų praliné, o viską vainikuoja lengvas riešutų kremas. Tai tikra puikiai subalansuota saldumynų bomba, kurią galima įsigyti individualiu formatu už 6,90 € arba dideliu formatu 15 žmonių už 120 €.

„La Neige éternelle“ įkūnija švelnius šiaurės žiemas. Po balta pudros kupolu slepiasi traškus smulkintas sausainis, minkštas riešutų sausainis, traškus pralinė ir tirštas vanilės karamelė, apgaubti lengvu intensyvaus vanilės skonio putėsiu. Tai lengvas kūrinys, kuris sužavės net ir tuos, kurie nelabai mėgsta vanilę. Vieno deserto kaina – 8,50 €, o 10–12 žmonių porcijos kaina – 95 €.

Trečiasis pyragas, pavadintas „Belle époque“, elegantiškai atgaivina klasikinį pyragą su kaštainiais. Jame rasite traškų sausainį, minkštą riešutų sausainį, mandarinų konfitūrą ir kaštainių putę, viską padengtą kaštainių ir klementinų konfitūromis. Šis kūrinys gali įtikinti net labiausiai skeptiškai nusiteikusius kaštainių ir citrusinių vaisių derinio gerbėjus. Šis tradicinis pyragas yra tik 6–8 asmenims skirtas variantas , kainuojantis 65 €.

• Taip pat skaitykite
• Geriausi pasiūlymai šią savaitę Paryžiuje ir Ile-de-France regione, nuo 2025 m. gruodžio 8 d. iki 14 d.

Kūriniai yra skanūs, tinkamai saldūs, lengvi ir kreminiai. Mums labai patinka šis balansas, leidžiantis baigti šventinį valgį be to sunkumo jausmo, kurį kartais prikišame Kalėdų desertams. Kiekviename kąsnyje jaučiama prancūziškų produktų, kuriuos Matthieu ir Pauline visada teikia pirmenybę, kokybė.

Norėdama pratęsti šventės magiją, „La Pâtisserie Matthieu Pauline“ nuo lapkričio 15 d. iki 2025 m. gruodžio 15 d. taip pat siūlo skanų meduolių pyragą. Šis nepakartojamai tirpstantis ir malonaus prieskonių skonio kūrinys sužavės net ir tuos, kurie yra labiausiai priešiški šiam dažnai nuvertinam klasikiniam pyragui. Meduolių pyragas kainuoja 22 €.

Kur Paryžiuje galima rasti Matthieu Pauline Kalėdų pyragus?

Šie 2025 m. Kalėdų pyragai yra parduodami konditerijos „La Pâtisserie Matthieu Pauline“, esančioje 24 rue Cler gatvėje , 7-ajame Paryžiaus rajone, netoli Eifelio bokšto ir Champ-de-Mars parko. Rue Cler gatvė, žinoma dėl savo gyvybingo turgaus ir kokybiškų maisto prekių parduotuvių, nuo 2025 m. pradžios priima šią naują vietą. Visi pyragai yrariboto tiražo, todėl labai rekomenduojama juos užsisakyti iš anksto. Išankstiniai užsakymai priimami iki 2025 m. gruodžio 10 d.

Trumpai tariant, tiems, kurie ieško originalios Kalėdų pyragaitės Paryžiuje, bet nenori, kad ji būtų pernelyg ekstravagantiška, Matthieu Turin ir Pauline Zerouali kūriniai yra puikus atradimas. Šie Kalėdų pyragaičiai derina meistriškumą, asmenines inspiracijas ir tą šiek tiek saldų skonį, kurio tikimasi per šventes.