Terroir kulinārijas īpatnība ile de france ceļvedis

Connaissez-vous le Rambolitain, cette spécialité de la ville de Rambouillet ? Connaissez-vous le Rambolitain, cette spécialité de la ville de Rambouillet ? Connaissez-vous le Rambolitain, cette spécialité de la ville de Rambouillet ? Connaissez-vous le Rambolitain, cette spécialité de la ville de Rambouillet ?

Vai esat dzirdējuši par Rambolitain, kas ir Rambouillet pilsētas specialitāte?

Iepazīstiet Rambolitain - mīkstu, ar pralinēm pildītu kūku, kas radās Rambouillet 1946. gadā un gadu desmitu laikā ir kļuvusi par īstu Yvelines reģiona gardēžu specialitāti. Mēs jums pastāstīsim stāstu par šo konditorejas izstrādājumu, kas iekarojis savu vietu Īldefransas reģiona mantojumā.
Boulangerie l'Essentiel Paris BrestBoulangerie l'Essentiel Paris BrestBoulangerie l'Essentiel Paris BrestBoulangerie l'Essentiel Paris Brest

Vai jūs zināt, kurā Île-de-France reģiona pilsētā atrodas Parīze-Bresta?

Par Paris-Brest ir izcils gardēžu izstrādājums, ko tagad var atrast lielākajā daļā Francijas maiznīcu un konditoreju. Uzziniet vairāk par šīs tortes vēsturi.
Éveil Boulangerie aux farines anciennes Paris 17e - Baguette traditionÉveil Boulangerie aux farines anciennes Paris 17e - Baguette traditionÉveil Boulangerie aux farines anciennes Paris 17e - Baguette traditionÉveil Boulangerie aux farines anciennes Paris 17e - Baguette tradition

Bagete, šīs Parīzes maizes vēsture, kas kļuvusi par franču tradīciju un nacionālo simbolu.

Bagete ir mūžsena Francijas ikdienas dzīves emblēma, kas radās Parīzē 20. gadsimta sākumā, un to veidoja vēsture, meistarība un dažas leģendas. Iepazīstiet tās izcelsmi, mītus un tapšanu par simbolu pasaules acīs.
Brie de Meaux, brie de Melun, brie de Coulommiers, quelles différences ?Brie de Meaux, brie de Melun, brie de Coulommiers, quelles différences ?Brie de Meaux, brie de Melun, brie de Coulommiers, quelles différences ?Brie de Meaux, brie de Melun, brie de Coulommiers, quelles différences ?

Brie de Meaux, Brie de Melun, Brie de Coulommiers - kādas ir atšķirības starp šiem sieriem no 77 reģiona?

Brie de Meaux, Brie de Melun, Brie de Coulommiers - kādas ir atšķirības starp šiem trim Sēnas un Marnas reģionā ražotajiem sieriem (77)? Mēs jums pastāstīsim par šiem Ile-de-France reģiona siera dārgumiem.
La Niflette : Quelle est donc cette spécialité de la ville de Provins ?La Niflette : Quelle est donc cette spécialité de la ville de Provins ?La Niflette : Quelle est donc cette spécialité de la ville de Provins ?La Niflette : Quelle est donc cette spécialité de la ville de Provins ?

Provins Niflette - salds krēmveida kārums un viduslaiku leģenda Sēnas un Marnas departamentā.

Tradicionāls Provinsas konditorejas izstrādājums no Sēnas un Marnas (77), niflette tiek ēsts Visu svēto dienā. Šis nelielais kārtainās mīklas pīrāgs ar mīklas krēmu ir pilns vēstures, dāsnuma un senu anekdotu. Mēs jums par to visu pastāstīsim!
Le miel du Gâtinais, l'un des trésors culinaires de l'EssonneLe miel du Gâtinais, l'un des trésors culinaires de l'EssonneLe miel du Gâtinais, l'un des trésors culinaires de l'EssonneLe miel du Gâtinais, l'un des trésors culinaires de l'Essonne

Gâtinais medus, viens no Esonnas un Sēnas un Marnas kulinārijas dārgumiem.

Gâtinais medus, kas tiek ražots Esonnā un Sēnas un Marnas departamentā, apbur ar savu saldumu, viduslaiku vēsturi un autentiskumu. Iepazīstiet šo šķidro zeltu no Ile-de-France reģiona.
Le sucre d’orge des religieuses de Moret-sur-Loing, la friandise de Seine-et-MarneLe sucre d’orge des religieuses de Moret-sur-Loing, la friandise de Seine-et-MarneLe sucre d’orge des religieuses de Moret-sur-Loing, la friandise de Seine-et-MarneLe sucre d’orge des religieuses de Moret-sur-Loing, la friandise de Seine-et-Marne

Moret-sur-Loing mūķeņu miežu cukurs, mītisks un vēsturisks saldums no Sēnas un Marnas.

1638. gadā benediktīniešu mūķeņu radītais Moret-sur-Loing miežu cukurs apvieno tradīcijas, nomierinošas īpašības un simboliskas formas. Iepazīstieties ar tā vēsturi un to, kā tas kopš tā laika tiek ražots Sēnas un Marnas centrā (77).
Chasse aux oeufs de Pâques 2020 du Domaine des Macarons de Réau (77)Chasse aux oeufs de Pâques 2020 du Domaine des Macarons de Réau (77)Chasse aux oeufs de Pâques 2020 du Domaine des Macarons de Réau (77)Chasse aux oeufs de Pâques 2020 du Domaine des Macarons de Réau (77)

Les macarons de Réau, tradicionālie konditorejas izstrādājumi Sēnas un Marnas centrā

Kopš 1968. gada makaroni "Réau" apbur gardēžus un ziņkārīgos Seine-et-Marne (77). Makaroni, kas nesatur lipekli un tiek gatavoti pēc vecmodīgas metodes, apvieno tradicionālo vienkāršību ar drosmīgām garšām un maigumu, kas ir tikpat kūstošs mutē, cik kraukšķīgs.
Le saviez-vous ? Du safran est cultivé dans la région francilienne de la Brie Le saviez-vous ? Du safran est cultivé dans la région francilienne de la Brie Le saviez-vous ? Du safran est cultivé dans la région francilienne de la Brie Le saviez-vous ? Du safran est cultivé dans la région francilienne de la Brie

Vai zinājāt? Safrānu audzē Īldefransas reģionā Brie.

Pēdējos gados Sēnas un Marnas (Seine-et-Marne) Brie reģionā ir atgriezies safrāns. Iepazīstiet šo maigo kultūru, tās reto garšu un pārsteidzošās anekdotes par reģionu.
Le coquelicot de Nemours, une confiserie fabriquée en Seine-et-Marne depuis plus d'un siècleLe coquelicot de Nemours, une confiserie fabriquée en Seine-et-Marne depuis plus d'un siècleLe coquelicot de Nemours, une confiserie fabriquée en Seine-et-Marne depuis plus d'un siècleLe coquelicot de Nemours, une confiserie fabriquée en Seine-et-Marne depuis plus d'un siècle

Nemūras magones - konditorejas izstrādājums, ko vairāk nekā gadsimtu ražo Sēnas un Marnas departamentā.

Seine-et-Marne gardēžu specialitāte, atklājiet, kā Nemours magoņu konfektes apvieno mantojumu un nomierinošas īpašības. Caurspīdīga sarkana konfekte, kas pilna pārsteigumu!
La Rose de ProvinsLa Rose de ProvinsLa Rose de ProvinsLa Rose de Provins

Provins roze - botānisks dārgums un Île-de-France reģiona dārgakmens.

Provins rozes (Rosa gallica officinalis), kas ir Île-de-France reģiona ziedu dārgums, jau kopš viduslaikiem modina sajūtas ar savu spēcīgo smaržu. No viduslaiku rožu dārziem līdz konditorejai un kosmētikai - tās ziedlapiņas valdzina vietējo produktu un vēstures cienītājus.
Le Yolin, la spécialité culinaire des Yvelines créée par un chef étoilé pour les JO de Paris 2024Le Yolin, la spécialité culinaire des Yvelines créée par un chef étoilé pour les JO de Paris 2024Le Yolin, la spécialité culinaire des Yvelines créée par un chef étoilé pour les JO de Paris 2024Le Yolin, la spécialité culinaire des Yvelines créée par un chef étoilé pour les JO de Paris 2024

Yolin, kulinārijas specialitāte no Yvelines, ko Michelin zvaigznēm apbalvots šefpavārs radījis Parīzes 2024. gada olimpiskajām spēlēm.

Gatavojoties 2024. gada Parīzes olimpiskajām spēlēm, Īvelīnas reģions iepazīstina ar savu kulinārijas īpatnību - Yolin. Šis ēdiens, ko radījis ar Michelin zvaigzni apbalvotais šefpavārs un dedzīgs ilgtspējīgas gastronomijas aizstāvis Lorāns Trošēns (Laurent Trochain), iemieso reģiona produktu un cilvēku autentiskumu.
Vignes vendanges - visuels - image00019Vignes vendanges - visuels - image00019Vignes vendanges - visuels - image00019Vignes vendanges - visuels - image00019

Parīzes vīnogulāji: atklājiet galvaspilsētas vīna mantojumu

Vīna dārzi Parīzē? Jā, patiesībā tos var atrast vairākās galvaspilsētas vietās. Maz zināms, ka tie liecina par vīnogu audzēšanas nozīmi Parīzē pirms dažiem gadsimtiem, un tie joprojām tiek audzēti un katru gadu tiek novākti! Atklāsim tos jums?