Kurš gan varētu pretoties Parīzes-Brestas restor ānam? Tikai retais saldummīlis varētu aizvērt degunu pret šo Francijas gastronomijas flagmani . Tiek uzskatīts, ka tas ir radīts 1909. gadā, un tā radīšanu parasti saista ar konditora Luī Durāna darbu Maisons-Laffitte. Tomēr atkarībā no avota ir arī citi nosaukumi, piemēram, Monsieur Bauget no tās pašas pilsētas 1891. gadā vai konditors no Šartras vārdā Gerbet.
Lai ganParīzes-Brest izgudrotāja vārds joprojām ir neskaidrs, tā nozīme ir pavisam cita. Iespējams, jūs pat esat nojautuši: šis radījums ir veltījums slavenajām tāda paša nosaukuma riteņbraukšanas sacensībām. Un ne velti visi konditori, kas sacenšas par šo konditorejas izstrādājumu, atrodas Parīzes-Brest trasē.
Šī konditorejas izstrādājuma apaļā forma simbolizē riteņbraucēja riteni. Tradicionāli tas sastāv no šū mīklas vainaga formā, kura iekšpusē ir praline mousseline krēms, pārkaisīts ar mandeļu pārslām. Vairāk nekā gadsimtu vēlāk šī recepte turpina iedvesmot konditorus, kuri ar prieku to izmanto arvien radošākos veidos gardēžu priekam!
Kur Parīzē var nobaudīt labu Paris-Brest? Mūsu ieteicamās vietas
Parīzē Paris-Brest iepriecina saldummīļus ar pralinē krēmu un smalkmaizīti. Tradicionāls vai pārveidots, šis simboliskais deserts joprojām ir neiztrūkstoša sastāvdaļa gardēžu vitrīnās. Šeit ir labas vietas, kur to nobaudīt! [Lasīt vairāk]
Kur Parīzē var nobaudīt labu Paris-Brest? Mūsu ieteicamās vietas
