Paris-Brest, kas tika radīts 1910. gadā, lai atzīmētu velosacīkstes starp Parīzi un Brestu, joprojām ir viens no simboliskākajiem franču konditorejas izstrādājumiem. Parīzē tā ieņem nozīmīgu vietu daudzās maizes ceptuvēs, tējas salonā un konditorejās, kuras to pārveido vai, gluži pretēji, ievēro tradīcijas: zeltaini pūšļveida mīkla, kas pildīta ar riekstu pralinē krēmu.
Klasiskajā versijā Paris-Brest ir riteņa formā, kas ir atsauce uz tā sportisko izcelsmi. Pūšveida mīkla ir pildīta ar muslīna krēmu vai pralinē, dažreiz papildināta ar šķidru pralinē sirdi. Apkaisīts ar mandeles skaidiņām un pūdercukuru, tas ir maigs, nedaudz kraukšķīgs un intensīvi aromātisks.
Bet Gaismas pilsētā konditori nevilcinās pārkāpt tradīcijas, piedāvājot XXL izmērus, grafiskus noformējumus, vieglas krējuma pildījumu vai pat variācijas ar sezamu, pistāciju vai gianduja.
Galu galā, neatkarīgi no stila, desertu būtība paliek nemainīga: mierinoša konditorejas izstrādājums, kas apvieno nostalģiju un izsmalcinātu gardumu. Tātad, šeit ir labas vietas, kur to nobaudīt!
Gareopains Méré, Yvelinu konditoreja ar izciliem trofejiem
Gareopains (vai Gare o Pains) Mērē, Yvelīnu departamentos, ir ieguvuši gan apbalvojumus, gan prieku gardēžiem. Labākais kroassants 2025. gadā, labākā konditoreja 2024. gadā – šī vieta ir vērta nelielas apstāšanās vai gardas uzkodas. [Lasīt vairāk]
Nour Kandler izsmalcinātie konditorejas izstrādājumi no La Garenne-Colombes līdz Parīzei un viņas darbnīcām.
Nūra Kandlere ir ārkārtīgi talantīga pašmācības konditore, kas piedāvā elegantus izstrādājumus un personalizētus seminārus savā studijā La Garenne-Colombes pilsētā, un to var saņemt arī Parīzes Saint-Lazare. Mēs iemīlējāmies viņas gardajās kūciņās un entremetos, kuros estētiskais skaistums apvienots ar garšu. [Lasīt vairāk]
Jo un Nana Cakes: konditorejas izstrādājumi un vegānu tējas laiks mājīgā vintage tējas istabā
Tikai rokas stiepiena attālumā no Petite Ceinture 12. rajona 12. rajonā, izbaudiet mirkli miera un baudu Jo and Nana Cakes, augu izcelsmes konditorejā, kur jūs varat baudīt gardus saldumus ceļā, tējas vai vēlās brokastis! [Lasīt vairāk]
Gonflé, Timothy Breton gardā maiznīca un konditoreja Parīzē
Atvadieties no Bara un sasveicinieties ar Gonflé, Timothy Breton jauno maiznīcu un konditoreju Parīzes 10. rajonā, rokas stiepiena attālumā no Gare du Nord. Mēs dodamies iepazīt tās gardumus. Mēs jums pastāstām par pārveidoto un paplašināto sortimentu un par ieceri paplašināt savu darbību arī citās vietās. [Lasīt vairāk]
Julo, konditoreja, kas iepriecina 10. rajonu
Julo ir nosaukums šai jaunajai konditorejai, ko Parīzes 10. rajonā atvēruši trīs talantīgi konditori. Ļaujiet mums doties ekskursijā. [Lasīt vairāk]
Fana, smalks bistronomisks restorāns un terase Parīzes 18. rajonā
Mēs vēlamies jūs iepazīstināt ar Fana Bistrot - jaunu bistronomijas restorānu, kas atrodas burvīgajā Ferdinanda Flokona ielā Parīzes 18. rajonā, uz gājēju celiņa. Svaiga, sezonāla virtuve un mutē kūstoši deserti, kas pasniegti modernā bistro ar terasi, no kuras paveras skats uz Sacré Coeur - tas noteikti būs labs laiks. [Lasīt vairāk]
Christophe Michalak maiznīca, konditoreja un šokolādes veikals Étienne Marcel, Paris 1er
Gardēžu brīdinājums: Kristofs Michalaks tikko ir atvēris savu jauno veikalu Parīzes 1. rajonā. Dodieties uz Etienne Marcel ielu, lai atklātu šo jauno gardēžu veikalu, kurā pirmo reizi vienuviet apvienoti konditorejas, maizes un šokolādes izstrādājumi. [Lasīt vairāk]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, labākie franču konditorejas izstrādājumi Parīzes 15. rajons
L'Équilibre ir Boulangerie Pâtisseries, uz kuru visi pulcējas Parīzes 15. rajonā. Jāsaka, ka ar maiznieku-patisjē, kurš ir bijušais pils šefpavārs, konditorejas izstrādājumi, viennoiseri un citas raudzētas maizes ir tikpat greznas kā garšīgas, turklāt par pieejamāku cenu. Mums patīk klasika, kas ir lieliski izpildīta, un tas viss vēsturiskā boutique. [Lasīt vairāk]
Ginko, 19. apriņķa paštaisīto konditoreja ar franču-japāņu-marokāņu garšām.
Ginko ir nosaukums šai mazajai kaimiņu konditorejai, kas priecē 19. arrondismenta rajonā. Tā ir vieta, kur var atklāt radošus konditorejas izstrādājumus ar ceļojumu garšu, kurus mums patika degustēt - īsts redakcijas favorīts. [Lasīt vairāk]
Bopain, 12. rajona maiznīca ar neticamiem konditorejas izstrādājumiem
Bopain, kas tikko atvērts, ir Parīzes 12. rajona maiznīca un konditoreja, kurā apvienoti labi produkti un pieredze. Bopain nav nekādu koncesiju: visa maize ir bioloģiski audzēta, un visi konditorejas izstrādājumi un kūkas ir gatavotas ar aizrautību. [Lasīt vairāk]
Bulle, maiznīca un konditoreja, kas priecē Buttes Chaumont Parīzē
Kāpēc neaizbraukt uz Bulle - maiznīcu un konditoreju, kas Parīzē rada īstu ažiotāžu? Šī jaunā vieta, ko pirms dažiem mēnešiem atklāja Žils Neiers (Jules Neyers) un Eiženija Brunetijēra (Eugénie Brunetière), noteikti kārdinās jūsu garšas kārpiņas, kas meklē labu raudzētu maizi, smalkmaizītes un smalkmaizītes. [Lasīt vairāk]
Boulangerie l'Essentiel - viss, kas nepieciešams gardas maizes baudīšanai
L'Essentiel šobrīd ir 5 maiznīcas un konditorejas Parīzē un Parīzes reģionā, kurās apvienotas tradīcijas un mūsdienīgums. Bez kompromisiem attiecībā uz kvalitāti un garšu, ar regulāriem apbalvojumiem par savām maizēm, šajās 4 adresēs ir viss, lai vilinātu visprasīgākos klientus ar skābētas maizes, Vīnes konditorejas izstrādājumu un gardēžu konditorejas izstrādājumu izvēli. [Lasīt vairāk]
Jolie Miche, jaunā 17. rajona gardēžu maiznīca ar senajiem miltiem
Jolie Miche ir nosaukums jaunai maiznīcai Parīzes 17. rajonā, kas noteikti jūs iepriecinās. Dievišķas dabiskas raudzētas maizes, kas gatavotas no senajiem miltiem, īpaši gardas vienmaizītes un augstākās kvalitātes konditorejas izstrādājumi - mēs prasām vairāk. [Lasīt vairāk]
Frappe - pilsētas maiznīca un konditoreja, kas Parīzi padara par īstu apli
Frappe ir jaunās maiznīcas un konditorejas nosaukums, kas šogad tika atvērta Parīzes 11. rajonā. Solenn Le Squer un Thomas Padovan piedāvā gardas amatnieku maizītes, gardēžu vienmaizītes, trakus Frappe ruļļus un smalkmaizītes. [Lasīt vairāk]
Nicolas Haelewyn konditoreja un tējnīca Atelier Gato Versaļā
Atelier Gato - tā sauc Nicolas Haelewyn Versaļā atvērto burvīgo konditoreju un tējnīcu. Šis talantīgais šefpavārs, kurš strādājis Ladurée un daudzus gadus mūs iepriecināja Karamel, turpina iepriecināt saldumu cienītājus Īvelīnā, tagad savā darbnīcā Guyancourt un tagad Versaļā. [Lasīt vairāk]
Zest, Čempionu maiznīca, konditoreja un tējas istaba
Zest ir nosaukums maiznīcai un konditorejai, ko vada Sirils Gaidella, 2017. gada Francijas desertu čempions, kurš iepriecina apmeklētājus Neuilly-sur-Seine, netālu no Parīzes. Nāciet un atklājiet tās raudzētās maizes, mājās gatavotos viennoizerijus un gardās, mutē kūstošās smalkmaizītes. [Lasīt vairāk]
Galerie du Georges V, lai baudītu
Viesnīca "George V" aicina baudīt jaunu kulinārijas pieredzi savā galerijā. Uz 2021. gada sezonas sākumu šefpavārs Alans Taudons ir izveidojis jaunu ēdienkarti, kas ir veltījums franču teroir un savoir-faire. Šeit ir radoši pārstrādāti būtiskākie franču gastronomijas ēdieni. [Lasīt vairāk]
Džefrijs Kēns ir atvēris savu konditorejas un šokolādes veikalu Parīzē!
Otrdien, 21. septembrī, Džefrijs Kēns beidzot atvēra savu konditoreju-šokolādes izstrādājumu veikalu. 202. septembrī. 35 gadus vecais konditorejas šefpavārs ir iekārtojis veikalu Rue des Moines, pašā Batignolles rajona sirdī, un ir sarūpējis mums dažus brīnišķīgus atklājumus ar dažiem pārsteidzošiem darbiem, dažiem drošiem favorītiem un lieliskām kolāžām. [Lasīt vairāk]
Boris Lumé, īpaši radoša maiznīca un konditoreja Monmartrā
Boris Lumé ir Parīzes saldumu cienītāju iecienīta maiznīca, kas piedāvā radošus konditorejas izstrādājumus divās vietās 18. rajonā. Ja esat vietējo smalkmaizīšu cienītājs, šī ir īstā vieta, kur doties. [Lasīt vairāk]
Le Bon Pâtisserie, labākā adrese 11. rajonā
Ja esat sezonālo konditorejas izstrādājumu, kas nav pārāk saldi, cienītājs, mums ir ideāla adrese 11. arrondismentā. Atklājiet Le Bon Pâtisserie, gardēža Klementa Janga (Clément Yang) dārgakmeni. [Lasīt vairāk]
Philippe Conticini atklāj jaunu konditoreju Parīzes 3. rajonā
Aicinām visus saldummīļus! Pasaulslavenais konditorejas šefpavārs Philippe Conticini ir atvēris jaunu veikalu Parīzes 3. rajona sirdī. Tā ir lieliska iespēja (no)atklāt viņa ikoniskos desertus, kā arī citus gardus pārsteigumus. [Lasīt vairāk]
Bo&Mie atver lielāko maiznīcu Parīzē, fotoattēli un video
Bo&Mie nav iespējams apturēt! Gadu pēc savas otrās vietas atvēršanas slavenās maiznīcas un konditorejas komanda ir atvērusi trešo. Un tā ir ne tikai parastā adrese - tā ir lielākā maiznīca Parīzē. 400 m2, 3 stāvi un viss atrodas Rivoli ielā, iepretim Luvrai. Jums patiks. [Lasīt vairāk]
MOF Pâtissier Laurent Duchêne atver kafejnīcu-butiku Vincennā
Meilleur Ouvrier de France Laurent Duchêne ir tikko atvēris kafejnīcu-butiku pašā Vincennas centrā. Tā ir vieta, kur baudīt gan saldos, gan sāļos ēdienus! [Lasīt vairāk]
Tomo, franču-japāņu konditoreja ar dorajaki pieredzi
Tomo ir franču-japāņu konditoreja Parīzē, kur var nobaudīt dorajaki - šos gardos, gaisīgos japāņu konditorejas izstrādājumus. [Lasīt vairāk]
Atrodiet visu šo vietu atrašanās vietas, noklikšķinot uz kartes raksta apakšā
