Boris Lumé, īpaši radoša maiznīca un konditoreja Monmartrā

Parīzes 18. rajonā netrūkst labu ēdināšanas vietu. Šodien aicinām jūs iepazīt Boris Lumé pasauli, kura divas maiznīcas un konditorejas noteikti iepriecinās galvaspilsētas saldummīļus. Pirmais veikals atrodas galvaspilsētas vēsturē labi zināmā adresē, aiz ēkas, kas ir iekļauta kultūras pieminekļu sarakstā ar uzrakstu "Boulangerie Pâtisserie du Moulin de la Galette".

Otrā, jaunākā adrese atrodas rokas stiepiena attālumā, 26, Rue Lepic. Šī vieta ir modernāka, bet joprojām viesmīlīga, ar mazo letīti, pie kuras parasti var apsēsties, un tai ir viss nepieciešamais, lai mūs iekarotu.

Šis franču un japāņu pāris ir aizrautīgi savā profesijā un piedāvā apņēmīgi modernus ēdienus un receptes, no kurām katra ir radošāka par iepriekšējo.

• Lasīt arī
• Šīs nedēļas labākie piedāvājumi Parīzē un Francijas Dīli mazajā reģionā — no 26. janvāra līdz 1. februārim, 2026.

Tas ir Boriss Lumē. Papildus pirmajai vietai Caulaincourt ielā ir atvērta arī otra adrese Lepic ielā, tikai dažu minūšu gājiena attālumā. Jebkurā gadījumā nav nekas neparasts, ka tur pulcējas gardēžu pūļi, un tam ir pamatots iemesls: tas ir viens no apkaimes pašdārgakmeņiem, par kuru tikai nedaudzi vietējie iedzīvotāji nezina.

Boris Lumé ir solījums par mājās gatavotu gardumu bez mākslīgām krāsvielām. Matcha māksla šeit ir apgūta līdz pilnībai, un tā ir raksturīgā konditorejas izstrādājuma ar avenēm pamatā.

Mille-feuille ir pārskatīta versijā, kas ir gan garšīga, gan viegla, citronu pīrāgs pārsteidz garšas kārpiņas ar pesto un bazilika pieskārienu, un ar krēmu pildītais choux mūs pārceļ uz mazu mākonīti. Lai gan ēdienkarte mainās līdz ar gadalaikiem, gardēžu baudījums paliek nemainīgs visu gadu.