Klasiska vai pārveidota, millefeuille saglabā īpašu auru. Sastāv no vairākām kraukšķīgas mīklas kārtām un vaniļas konditorejas krējuma, tā valdzina ar savu šķietamo vienkāršību, bet prasa tehnisko meistarību, ko maz konditori uztver vieglprātīgi.
Tradicionāli millefeuille ir pārklāts ar baltu glazūru, kas dekorēta ar šokolādes strīpām. Bet Parīzes konditorejās variācijas kļūst arvien daudzveidīgākas: dažas to pasniedz karamelizētu, citas pārveido krēmu par vieglu putukrējumu, ar aromatizētu museliņu vai ar vaniļas ganache.
Daži šefpavāri pat pievieno tam modernu pieskārienu ar oriģinālām garšām, piemēram, lazdu riekstiem, pralinē, kafiju vai augļu notīm, piemēram, bumbieru, aveņu vai pasifloras. Tas ir vienkārši:Parīzē ir kaut kas visiem gaumēm, visām vēlmēm un visiem budžetiem!
Tad, tradicionāls vai nestrukturēts, ar vaniļu vai matcha, no kvartāla konditorejas vai izgatavots no slavenā konditora... Šeit ir labas adreses, kur Parīzē var nobaudīt millefeuille!
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, labākie franču konditorejas izstrādājumi Parīzes 15. rajons
L'Équilibre ir Boulangerie Pâtisseries, uz kuru visi pulcējas Parīzes 15. rajonā. Jāsaka, ka ar maiznieku-patisjē, kurš ir bijušais pils šefpavārs, konditorejas izstrādājumi, viennoiseri un citas raudzētas maizes ir tikpat greznas kā garšīgas, turklāt par pieejamāku cenu. Mums patīk klasika, kas ir lieliski izpildīta, un tas viss vēsturiskā boutique. [Lasīt vairāk]
Tout-Paris viesnīcā Cheval Blanc Paris
Le Tout-Paris, izsmalcinātajam restorānam, kas valda galvaspilsētā, ir piešķirta pirmā Michelin zvaigzne. Restorāns atrodas viesnīcas Cheval Blanc Paris 7ᵉ stāvā ar terasi, no kuras paveras elpu aizraujošs skats uz Sēņu un galvaspilsētas ikoniskajiem pieminekļiem, un tajā var baudīt Viljama Bekina (William Bequin) lielisko mūsdienu franču virtuvi, kas ir dāsna un labi apgūta. [Lasīt vairāk]
Les Chouettes restorāns, noslēptais bistronomiskais tīrradnis neparastā vidē
Bye bye Grand Duc, Les Chouettes restorāns atgriežas vietā, kas ir bagāta ar vēsturi. Unikālā telpā zem Eifeļa stikla jumta jūs varat baudīt smalki pagatavotus franču brasserie virtuves ēdienus. Tikai rokas stiepiena attālumā no Carreau du Temple. [Lasīt vairāk]
Land&Monkeys, pirmā 100% augu izcelsmes maiznīca Parīzē
Uzmanību visiem vegānu vai citu labu lietu cienītājiem: Parīzē, 11. rajonā, tikko atvērta 100% augu izcelsmes maiznīca un konditoreja! [Lasīt vairāk]
Tauriņš: Matjē Karlīna konditoreja viesnīcā Hôtel de Crillon ar 15 eiro vērtu uzkodu ēdienkarti.
Aicinām visus saldummīļus! Kopš 2023. gada 4. aprīļa Parīzē Hôtel de Crillon galvenais konditorejas šefpavārs Matjē Karlins (Matthieu Carlin) leģendārās pils sirdī atklāj savu konditoreju. Tā ir gardēžu vieta par pieņemamām cenām, kur šefpavāra radītos ēdienus var nobaudīt uz vietas vai paņemt līdzi. Laipni lūgti Butterfly Pâtisserie. [Lasīt vairāk]
Jolie Miche, jaunā 17. rajona gardēžu maiznīca ar senajiem miltiem
Jolie Miche ir nosaukums jaunai maiznīcai Parīzes 17. rajonā, kas noteikti jūs iepriecinās. Dievišķas dabiskas raudzētas maizes, kas gatavotas no senajiem miltiem, īpaši gardas vienmaizītes un augstākās kvalitātes konditorejas izstrādājumi - mēs prasām vairāk. [Lasīt vairāk]
Boris Lumé, īpaši radoša maiznīca un konditoreja Monmartrā
Boris Lumé ir Parīzes saldumu cienītāju iecienīta maiznīca, kas piedāvā radošus konditorejas izstrādājumus divās vietās 18. rajonā. Ja esat vietējo smalkmaizīšu cienītājs, šī ir īstā vieta, kur doties. [Lasīt vairāk]
Carl Marletti, obligāti izmēģināmā konditoreja Latīņu kvartālā
Carl Marletti's ir īsts favorīts starp slavenu šefpavāru vadītajām konditorejām! Šī gardēžu adrese Latīņu kvartālā priecē saldummīļus ar oriģināliem desertiem, oriģināliem darbiem un pārskatītiem klasiskiem ēdieniem. [Lasīt vairāk]
Hugo & Victor La Celle-Saint-Cloud: izbaudiet šīs konditorejas gardumus
Atklājiet Hugo & Victor boutique La Celle-Saint-Cloud un tā neatvairāmos šefpavāra Hugues Pouget izstrādājumus. [Lasīt vairāk]
Yann Couvreur konditoreja un tējas istaba 10. rajonā
Parīzes konditorejas brīnumbērns Yann Couvreur gaida jūs savā konditorejā Parīzes 10. rajonā, metro Goncourt. Konditorejas izstrādājumi, smalkmaizītes, ātri pagatavojami deserti, kvalitatīva kafija un tēja. Līdzņemšana līdzi vai tējas istabā - jūs būsiet kā debesīs. [Lasīt vairāk]
Atrodiet visu šo vietu atrašanās vietas, noklikšķinot uz kartes raksta apakšā
