Franču mandeļukonditorejas izstrādājums ar divām kraukšķīgām čaumalām, kurās ir krēmīgs, šokolādes vai augļu pildījums , ir viens no franču gastronomijas dārgumiem, ko bauda gan parīzieši, gan tūristi no visas pasaules.
Makaroniem ir bagāta vēsture, kas aizsākās viduslaikos, sākotnēji Itālijā ar nosaukumu maccherone. Tomēr mūsdienu makaronu versija bieži tiek saistīta ar slaveno franču konditoreju Ladurée, kas popularizēja makaronus, piedāvājot tos dažādās krāsās un garšās jau no 19. gadsimta.
Makaroni, kas visā pasaulē tiek uzskatīti par franču konditorejas simbolu, ir pieejami dažādās klasiskās garšās – šokolādes, kafijas, citrona, vaniļas, pistāciju, aveņu –, bet arī pārsteidzošākās garšās, piemēram, rožu, zemesriekstu, ličī, rozmarīna vai pat kanēļa. Grūtākais būs izvēlēties!
Lai būtu droši, ka Parīzē atradīsiet labas makaronas, šeit ir mūsu ieteiktās vietas, kur tās nogaršot.
Ladurée Pavillon Gravelle: bukoliku tējas istaba un restorāns Vincennas mežaparka sirdī.
Ladurée Gravelle atrodas pašā Vincennas birzs sirdī, kādreizējā Napoleona III paviljonā, kas ieskauts romantiskā dārzā, kuru rotā rožu tilts un ziedošas šūpoles. Tas ir bukolisks patvērums, kur tējas laiku, vēlās brokastis un pusdienas (uz zaļumiem) var baudīt kā burvīgu eskadriju. [Lasīt vairāk]
Versaļas viesnīcas Les Lumières de Versailles kafejnīcas un Pjēra Ermē konditorejas atklāšana
Versaļas pils tiešā tuvumā ir atvērts jauns gardēžu veikaliņš un izsmalcināta kafejnīca, ko iekārtojis Pjērs Hermē. Nesen atvērtais Hôtel Les Lumières Versailles nodrošina izcilu vidi šai konditorejai un kafejnīcai ar tējas istabu, no kuras paveras skats uz Place d'Armes un pils galveno pagalmu. Šeit jūs varat nobaudīt konditorejas karaļa saldos un sāļos ēdienus. [Lasīt vairāk]
Ladurée Champs-Elysées atjauno sevi, no jauna atklājot tējas istabu
Slavenais Ladurée tējas istabas butiks Elizejas laukos pēc vairākus mēnešus ilgas renovācijas ir atkal atvēris durvis pilnībā pārveidots. Šī ikoniskā vieta ir pilnībā pārveidota, un tā ir atvērta katru dienu no plkst. 8.00 līdz 22.00. Programmā ir kafejnīca, ziemas dārzs, desertu bārs un pat meistarklases. Kurš ir gatavs trakai tējas stundai, makaroniem un citiem gardumiem? [Lasīt vairāk]
Dalloyau Saint-Lazare: restorāns un tējnīca
Dalloyau pārņem grezno Eugénie laipu Saint-Lazare un iekārto tur savu jauno restorānu un tējnīcu. Jūsu garšas kārpiņām ēdienkarti ir izstrādājusi Justine Piluso, bijusī Top Chef 2020 kandidāte. Viņas garšīgo ēdienu pamatā ir sezonālas Parīzes reģiona sastāvdaļas. Un neaizmirstiet par neaizmirstamajiem desertiem, ko gatavo Žeremī Del Vals (Jérémy Del Val). [Lasīt vairāk]
VG Pâtisserie piedāvā franču konditorejas klasikas izstrādājumus, kas balstīti uz augiem.
Makaroni, krēms, pīrāgi... bet augu izcelsmes versijā! Tieši to ir izdomājusi VG Pâtisserie, pārskatot tradicionālo franču konditorejas klasiku bez piena un olām, un tas ir tā vērts! [Lasīt vairāk]
Le Jardin Sucré Parīzē: 17. rajona konditorejas paraugdarbi
Pēc pirmā veikala atvēršanas Īvelīnā Jardin Sucré 2017. gadā pārcēlās uz Parīzes 17. rajonu. Lai gan makaroni ir neapstrīdamas veikala zvaigznes, ir vērts apmeklēt arī citus konditorejas izstrādājumus, piemēram, pistāciju un apelsīnu ziedu pīrāgu pīrāgu vai juzu un melnā sezama pīrāgu. [Lasīt vairāk]
86 Champs, Pjēra Hermē tējas istaba Elizejas laukos
Pjērs Hermē, labākais konditorejas šefpavārs pasaulē, mūsu konditorejas Pikaso, ir atvēris savas franču tējas istabas durvis Elizejas laukos! Šis 1 000 m² lielais gardēžu templis var lepoties ar terasi, skaistu butiku un smaržu zonu, ko izveidojis L'Occitane en Provence. [Lasīt vairāk]
Kafejnīca "Café Pierre Hermé" Beaupassage, gardēžu mītnē
Pjēra Hermē tējnīca Beaupassage ir gardēžu galvenā mītne Parīzē. Šī vieta ir atvērta katru dienu no plkst. 10.00 līdz 20.00 un ir obligāta konditorejas cienītājiem. Pierre Hermé piedāvā plašu saldo un sāļo gardumu klāstu pusdienām, tējas vai pat vēlās brokastis. [Lasīt vairāk]
Le Grand Café Fauchon, šiks bistro Madeleine laukumā
Maison Fauchon ir atvēris Grand Café Fauchon Madeleine laukumā kā daļu no savas jaunās Parīzes viesnīcas. Vai jūs meklējat elegantu, izsmalcinātu bistro, kur baudīt izsmalcinātus ēdienus, lieliskus kokteiļus un slavenos nama konditorejas izstrādājumus? Nāciet un atklājiet šo vietu. [Lasīt vairāk]
Jean-Paul Hévin - Vendôme Parīzē: paradīze gardēžiem
Iegremdējieties šokolādes meistara Žana Pola Hevina pasaulē un izpētiet viņa šokolādes pagrabu Saint-Honoré ielā Parīzē. [Lasīt vairāk]
Atrodiet visu šo vietu atrašanās vietas, noklikšķinot uz kartes raksta apakšā.
Slavenā Parīzes makarona vēsture
Makaroni ir daudzu saldumu cienītāju vainas dēļ. Bet vai jūs patiešām zināt tās vēsturi? Mēs jums pastāstīsim vairāk par makaronu izcelsmi līdz pat to Parīzes iemiesojumam. [Lasīt vairāk]
Slavenā Parīzes makarona vēsture
