2024. gadā notika daudzi gardēžu konkursi. Pēc balvām par labāko flan, labāko sviesta kruasānu, labāko bioloģisko maizi, labāko pain au chocolat un labāko konditorejas izstrādājumu Parīzes pilsētā, tagad notiek konkurss par "Hauts-de-Seine Signature " baļķi- citiem vārdiem sakot, konkurss par labāko 2024. gada baļķi departamentā!
Ideja ir vienkārša: Ziemassvētku priekšvakarā izcelt Odes de Sennas reģiona maiznieku, konditoru un šokolādes ražotāju talantu un zināšanas.
Pirmais 2024. gada konkursa "Signature des Hauts-de-Seine " baļķu konkurss, ko rīkoja Amatniecības un amatniecības palāta Franču salā un Hauts-de-Seine departaments, bija iespēja amatniekiem, kas piedalījās konkursā, pārkāpt savas radošās spējas robežas, izstrādājot oriģinālu konditorejas izstrādājumu baļķi. Baļķim vajadzēja iemiesot "perfektu tradīciju un inovāciju apvienojumu, vienlaikus maksimāli izmantojot vietējās izejvielas ".
Pēc tam, kad žūrija bija smaržojusi, vērojusi un degustējusi dažādus izstrādājumus, tā 11. decembrī sociālajos tīklos paziņoja trīs uzvarējušās maiznīcas. Tās bija Ô Gourmandises d'Ange Puteaux, Clem & Gwen Clichy un Stéphane Moa Puteaux.
Lai izlemtu, žūrija savu lēmumu balstīja uz baļķa dizaina oriģinalitāti un radošumu, kā arī uz tā garšu, estētiku, noformējumu un vietējo produktu izmantošanu.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka žurnālu konkursa " Hauts-de-Seine Signature " galīgais vērtējums un kopvērtējuma uzvarētājs tiks paziņots 20. decembrī. Tāpēc sekojiet līdzi!
