Ceļojot pa saldā Parīzes džungli, daudzi ir mēģinājuši iemīlēties donuta, taču maz kurš patiešām to sapratis. Par laimi, kopš 10 gadiem (!) Boneshaker Donuts, kas atrodas Sentier rajonā, pašā 2. apgabalā, turpina savaldīt ar augstu latiņu un spīdīgu glazūru.
Revolucionāra vieta, kas jau kļuvusi par drošu izvēli, un joprojām ir neaizstājama, salīdzinot ar lielajām ķēdēm. Šeit nav runa par rūpnieciskiem riņķiem – runa ir par īstiem amerikāņu sviestmaizēm, pilniem ar garšu, pagatavotām mājās un patiesi nebeidzamu garšas baudījumu.
Aiz letes letes, Amanda, amerikāņu konditorejas šefpavāre ar milzīgu smaidu un mīļu akcentu, iemieso vietas garšu – siltu, adresētu, spontānu un bez pārmērīga folkloras iegravēšanas. It īpaši, ka Boneshaker Donuts receptes ir autentiskas un tiek gatavotas visas dienas garumā! Žagaris ir svaigs produkts, kam jābūt cienīgam; uz Amandu var paļauties šajā ziņā!
Izstrādājumu pastāvīgā klāsta sortiments veido apmēram divpadsmit dažādas iespējas: glazēts klasika, kaneles rulete, cukura un kanēļa varianti, vaniļa ar auzu pienu, speculoos, mājās gatavots granola... Dažas kopā ar pildījumu, citas vienkārši ar glazūru (tas ir nozīmē “glazed”, t.i., noberzētas!). Tekstūra ir mīksta un maiga, gandrīz kā mīklaini maizīte, mitra un ideāla.
Nekustoties no galveno stabiļu, ir mēneša karte pilnībā brīvā, radošā garā — ļoti ASV iedvesmota un ļoti dekadenta realizācijā. Šajā janvārī: arašīdu sviests, pecan riekstu pralinē, popkorns, moka, pistācijas un pat neliela cronut ar frangipānu (tā kā februāris ir Dievišķā Vārda mēnesis!). Un, protams, ar bagātīgu topingu, kas pārklāj virskārtu — pilnus, veselu popkornu, pistāciju skaidiņas, marshmallows, karamelizētu cukuru, kas veido kraukšķīgu čaulu...
Par februāri mēnesi (Mardi Gras ietverta), veikaliņš piedāvā jaunumus – centrēta pīrāga-iegarošana ar aveņu pildījumu, sriracha-aveņu-balto šokolādes glazūra donut, kā arī ķirbja kūka pēc ķirbja pīrāga receptes ar garšvielu glazūru. Nav nobijies no drosmīgiem pavērsieniem!
Protams, ir iespēja pasēdēt vietā un izbaudīt savu mīļoto donut ar karstu dzērienu, pilnībā iegrimstot šajā saldajā brīdī. Par cenu — donutam vai šokolādes pīrāgam jārēķinās ar aptuveni 4 € līdz 6 €. Nedaudz dārgi? Bet šie baudījumi ir dāsni (viena ir pilnīgi pietiekama!) un gana saldi — tāpat kā jebkurš labs donut, kas atbilst augstākajām prasībām, tāpēc tas pavisam atkarīgs no skatpunkta!
Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.
Datumi un grafiki
Nākamās dienas
Trešdiena :
no 8:30 tvertne 18:00
Ceturtdiena :
no 8:30 tvertne 18:00
Piektdiena :
no 8:30 tvertne 18:00
Sestdiena :
no 9:30 tvertne 18:00
Svētdiena :
no 11:00 tvertne 17:30
Pirmdiena :
no 8:30 tvertne 18:00
Otrdiena :
no 8:30 tvertne 18:00
Izvietot
Kaļķa ceptuvē – jauni un aizraujoši “Boneshaker” smalkmaizīšu meistardarbi
86 Rue d'Aboukir
75002 Paris 2
Oficiāla vietne
www.boneshakerparis.com
