La Vieille France ir viena no tām saldumu mājām, kas dzimušas senās Parīzes sirdī un kuru nosaukumā ir ietverts viss tradīciju svars. Tā ir dibināta 1834. gadā, un tagad tā no jauna veido savu darbību Laumière rajonā, taču saglabā vāju saikni ar savām pirmajām adresēm, jo īpaši 6. rajonā.
Konditorejas, šokolādes un konditorejas izstrādājumu ražošanas uzņēmums, kas iemieso ģimenes tradicionālo amatniecības vēsturi un pielāgošanos gadu desmitiem.
Pirmā Vieille France atver durvis rue de Buci, 6. rajonā. Tā bija daļa no laikmeta, kad tējnīcas un konditorejas kļuva par jaunām sabiedriskās dzīves vietām, bet tā izcēlās ar savu nemainīgumu: tā palika amatniecisku saldumu nams, nepadodoties modei.
Visā 19. gadsimtā tas pulcēja uzticamus vietējos klientus, kuri novērtēja tā mieru, gaumi un autentiskumu. Kad tas pārcēlās uz 19. rajona rajonu, tā amatniecība attīstījās līdz ar viennoiseries, maizes, šokolādes un konditorejas izstrādājumu, kā arī mājās gatavotu produktu ienākšanu.
La Vieille France nedzīvo tikai pagātnē, bet arī Japānā radītiem ēdieniem, piemēram, matcha tējas eklēriem un zaļās tējas crèmes brûlées. Šīs radošās izvēles atklāj, kā senais nams var mijiedarboties ar mūsdienu gaumi, neizdodot savu identitāti.
Tomēr saldajā ēdienkartē joprojām dominē klasiskie citronu pīrāgi, millefeuilles, svaigu sezonas augļu pīrāgi un visdažādākie Vīnes konditorejas izstrādājumi.
Viesnīca La Vieille France atrodas netālu no Buttes-Chaumont parka un uzņem vietējos iedzīvotājus, pastaigu cienītājus un ģimenes no 19. rajona. Klusais interjers atspoguļo tradīcijas, necenšoties pēc uzkrītošas greznības. La Vieille France, kuru tagad vada Olivjē Hermabessjērs, rūpīgi apvieno mantojumu un atjaunotni, apzinoties savas saknes un vienlaikus turpinot piesaistīt jaunākus klientus. Un pastāvīgie klienti nekļūdās, atgādinot "no jauna atklātas bērnības garšas".
Vecākās Parīzes tējnīcas un maiznīcas
Lai pastaiga būtu oriģināla, vēsturiska un garšīga vienlaikus, dodamies atklāt Parīzes vecākās tējnīcas un maiznīcas. [Lasīt vairāk]
Šī lapa var saturēt ar mākslīgo intelektu palīdzētus elementus, vairāk informācijas šeit.
Datumi un grafiki
Nākamās dienas
Svētdiena :
no 9:00 tvertne 18:00
Trešdiena :
no 9:00 tvertne 19:30
Ceturtdiena :
no 9:00 tvertne 19:30
Piektdiena :
no 9:00 tvertne 19:30
Sestdiena :
no 9:00 tvertne 19:30
Izvietot
La Vieille France
5 Avenue de Laumière
75019 Paris 19
Maršrutu plānotājs
Pieejamība
Oficiāla vietne
www.instagram.com
Vecākās Parīzes tējnīcas un maiznīcas
