Carette, Parīzes tējas istabas mūžīgais šarms kopš 1927. gada

Prestižajā Trokadēro laukumā jau gandrīz gadsimtu Carette iemiesoklusu Parīzes eleganci. Šis vēsturiskais uzņēmums ir slavens ar saviem makaroniem, Vīnes konditorejas izstrādājumiem un izsmalcinātu tējas istabas iekārtojumu, un tas ir iekarojis īpašu vietu parīziešu un viesu no visas pasaules sirdīs.

Eleganta dzimšana

1927. gadā Žans Karē nodibināja savu tējas istabu Trokadero laukumā, Klebera prospekta stūrī. Jau no paša sākuma šī vieta bija pazīstama ar savu izsmalcinātību, uzmanīgo apkalpošanu un mājās gatavoto konditorejas izstrādājumu kvalitāti. Laikā, kad Parīze pēckara gados piedzīvoja spožu spožumu, Carette kļuva par diskrētu, bet pieprasītu 16. rajona elegantu ļaužu atpūtas vietu. Terase ar elpu aizraujošu skatu uz Eifeļa torni un iekštelpu salons ar koka paneļiem, spoguļiem un klusu atmosfēru drīz vien padarīja Carette par obligāti apmeklējamu svētdienas pastaigu vietu.

Makaroni, smalkmaizītes un simboliski saldumi

Savā darbības sākumā Carette izcēlās ar savu makaronu kvalitāti, kas bija slavena ar to mutē kūstošo tekstūru un klasisko un oriģinālo garšu klāstu. Pains au chocolat, croissants au beurre, eclairs, augļu pīrāgi un citas millefeuilles - visi šie izstrādājumi veicina reputāciju uzņēmumam, kas ir uzticīgs franču konditorejas izstrādājumu gatavošanas tradīcijām un piedāvā arī sāļo ēdienkarti (quiches, croques, salātus un sviestmaizes), padarot tējas istabu tikpat labi piemērotu gan vieglu pusdienu, gan saldas maltītes baudīšanai.

• Lasīt arī
• À la Mère de Famille, vecākais šokolādes un konditorejas izstrādājumu veikals Parīzē.
• Angelina, vairāk nekā gadsimtu maiguma un elegances zīmols Rivoli ielā
• Ladurée, franču makaronu leģenda kopš 1862. gada

Uzņēmums, kas paplašinās, bet paliek uzticīgs savām saknēm

2010. gadā Carette atvēra otro adresi Vogēzu laukumā, zem Marē rajona vēsturiskajām arkādēm. Arī šeit interjers ir veidots, ievērojot oriģinālo dvēseli: gaiši koka paneļi, eleganta apkalpošana un konditorejas izstrādājumi logos. Vēlāk tika atvērta trešā vieta Monmartra laukumā, tipiskā Parīzes vidē.

Arī mūsdienās Kareta joprojām ir Parīzes tējnīcu pasaules etalons, un nesen viņa atguva jaunu elpu, kad parādījās seriāla "Emīlija Parīzē" 3. sezonā.

Vecākās Parīzes tējnīcas un maiznīcas
Lai pastaiga būtu oriģināla, vēsturiska un garšīga vienlaikus, dodamies atklāt Parīzes vecākās tējnīcas un maiznīcas. [Lasīt vairāk]