Restorāns Armonia, kas atrodas Marsa laukumu ielā Parīzes 7. rajonā, apvieno izsmalcinātu ēdienu un izsmalcinātu vīnu. Mēs dodamies iepazīt šo restorānu, kura neuzkrītošajā interjerā, kurā saplūst koks un marmors, radot zen atmosfēru.
Pie restorāna stūres ir Andrea no Neapoles, kurš ir strādājis Robušona, Asela Manesa un Tuvo Austrumu prinča virtuvē. Savukārt Mustapha, kurš mācījies pie pasaules čempiona miksologa Hannas van Ongevalles, ir šīs disciplīnas meistars. Kopā viņi ir iecerējuši izveidot restorānu, kurā elegance un kvalitāte iet roku rokā.
Tādēļ ēdienkartē ir franču ēdieni, bet daudz iedvesmas no citām valstīm. Andrea iedvesmu smeļas savās saknēs un ceļojumos. Neatkarīgi no tā, vai jūs nāksiet uz burvīgām pusdienām vai lieliskām vakariņām, šeit ir kaut kas, kas apmierinās jūsu vēlmes. Mūsu apmeklējuma laikā mūs vilināja degustācijas ēdienkarte, kuru varat iepazīt zemāk.
Piedeva: dievišķā karbonāras olu kastrolis.
1. uzkoda: lieliski pagatavots jūras brētliņas karpačo ar citrusaugļiem.
2. pamatēdiens: tumšzaļie kabači, pildīti ar trušiem un karaliskajām garnelēm kūpinātā mērcē, kas pagatavoti līdz ideālam stāvoklim, lai radītu lielisku sauszemes un jūras apvienojumu.
1. pamatēdiens: menca, biešu buljons un dārzeņu gyoza, lieliska kombinācija!
2. ēdiens: zemā temperatūrā vārīta teļa gaļa, kukurūzas biezenis un mini apdeguši puravi. Izkūst mutē ar patīkamu biezeņa maiņu.
Pirms deserta: dzeltenais kivi un safrāna sorbets, sadedzināta kukurūza un bazilika čipsi svaigam maltītes noslēgumam.
Deserts: kokosriekstu bezē ar slāpekli un mango sifonu, kas radīja pārsteidzošu šovu.
Tātad, kā redzat, šis ir restorāns, kas patiešām ir pelnījis, lai par to runātu. Ja jums patīk izsmalcināts ēdiens, izsmalcinātība un apkalpošana, šī ir vieta tieši jums.
Šis tests tika veikts profesionālas uzaicinājuma ietvaros. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsējās, lūdzu, ziņojiet par to komentāros.
Datumi un grafiki
No 2021. gada 27. septembris, Pie 2024. gada 27. septembris,
Izvietot
Restorāns Armonia
15 Rue du Champ de Mars
75007 Paris 7
Oficiāla vietne
restaurant-armonia.fr
Vairāk informācijas
Darba laiki: 12.00 - 14.30, 19.00 - 22.30
