Sébastien Sanjou un Jacques Maximin restorānā Trente Trois, Maison Villeroy restorānā

Pie My de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Fotogrāfijas ar My de Sortiraparis · Publicēts 2022. gada 25. marts, plksten 12:38
Sébastien Sanjou, ar Michelin zvaigznēm apbalvotais šefpavārs Parīzē, ir uzaicinājis Michelin zvaigznēm apbalvoto šefpavāru un Meilleur Ouvrier de France Jacques Maximin uz konfidenciālo un cildeno Maison Villeroy divu dienu 4 ēdienkarti. Izcila maltīte, kuras ēdienkartē paliek kāds garšīgs ēdiens, ko jūs varēsiet atklāt mēneša laikā.

Žaks Maksimēns (Jacques Maximin), slavenais Michelin zvaigznēm apbalvotais šefpavārs , kurš tagad ir jaunās Ecole Ducasse Meudonā kulinārijas padomnieks, bija goda viesis Sebastjēnam Sanjū (Sébastien Sanjou), Michelin zvaigznēm apbalvotajam Relais des Moines un Trente-Trois, intīmā restorānā diskrētajā Maison Villeroy, privātmājā ar neapstrīdamu šarmu.

Trente-Trois, restaurant étoilé de Sébastien Sanjou à la Maison VilleroyTrente-Trois, restaurant étoilé de Sébastien Sanjou à la Maison VilleroyTrente-Trois, restaurant étoilé de Sébastien Sanjou à la Maison VilleroyTrente-Trois, restaurant étoilé de Sébastien Sanjou à la Maison Villeroy

Trešdien, 2022. gada 23. martā, un ceturtdien, 24. martā, šie divi talantīgie šefpavāri mūs iepriecināja ar izcilu četru ēdienkarti. Bet kāpēc? Lai pakļautos 4 roku vakariņu modei, kā teiktu šefpavārs Maximin, vai lai nostiprinātu 18 gadus seno draudzību starp šiem diviem talantīgajiem šefpavāriem. Viņi abi vēlējās atkal strādāt kopā, kā savulaik Roland Garros, lai apmainītos idejām un dalītos pieredzē.

Menu à 4 mains de Sébastien Sanjou et Jacques Maximin à la Maison VilleroyMenu à 4 mains de Sébastien Sanjou et Jacques Maximin à la Maison VilleroyMenu à 4 mains de Sébastien Sanjou et Jacques Maximin à la Maison VilleroyMenu à 4 mains de Sébastien Sanjou et Jacques Maximin à la Maison Villeroy

Divu pusdienu un divu vakariņu laikā tā bija iespēja iepazīt divu mākslinieku ar izcilu karjeru apvienoto darbu. No vienas puses, Sébastien Sanjou, šefpavārs no Francijas dienvidrietumiem, kurš jau jaunībā ieguva slavu Relais des Moines restorānā Varā, un, no otras puses, Jacques Maximin, dārzeņu virtuves pionieris, ģeniāls pavārs un Meilleur Ouvrier de France.

Karpačo no kefālijas un jūras eža, kas bija vienkārši dievišķs, zaļie sparģeļi, kas bija gan kūstoši mutē, gan kraukšķīgi, kopā ar pirmajām franču moreļu sēnēm, vai jēra gaļa no Basku zemes, kas meistarīgi pasniegta ar austrumu garšvielām un rāceņiem - garšas un skaistās kombinācijas bija visas.

Ja jūs palaidāt garām šo izcilo ēdienkarti, ir vērts atzīmēt, ka mīlestība vienmēr atmaksājas. Lai turpinātu šo skaisto kulināro laulību, abi šefpavāri vienu mēnesi Trente Trois ēdienkartē piedāvā vienu no saviem ēdieniem kā duetu. Izsmalcinātais karpačo no kefalas ar jūras ežiem būs pieejams vēl dažas nedēļas !!

Atklājiet 4 ēdienkaršu ēdienkarti turpmāk.


ČETRU ĒDIENKARŠU ĒDIENKARTE

230 €

Uzkodas

Karpačo no kefalas "atklātā jūrā"
ar jūras ežiem | langustīnu piens | ikru muiletes

Menu à 4 mains de Sébastien Sanjou et Jacques Maximin à la Maison VilleroyMenu à 4 mains de Sébastien Sanjou et Jacques Maximin à la Maison VilleroyMenu à 4 mains de Sébastien Sanjou et Jacques Maximin à la Maison VilleroyMenu à 4 mains de Sébastien Sanjou et Jacques Maximin à la Maison Villeroy
.
Pirmie franču moreļi
Provansas zaļie sparģeļi | savvaļas ķiploki | sēpijas.

Menu à 4 mains de Sébastien Sanjou et Jacques Maximin à la Maison VilleroyMenu à 4 mains de Sébastien Sanjou et Jacques Maximin à la Maison VilleroyMenu à 4 mains de Sébastien Sanjou et Jacques Maximin à la Maison VilleroyMenu à 4 mains de Sébastien Sanjou et Jacques Maximin à la Maison Villeroy

Sauszeme un jūra

Saint-pierre confit à l'arête
pavasara Niçoise garnējums | jus quatre-quarts

Menu à 4 mains de Sébastien Sanjou et Jacques Maximin à la Maison VilleroyMenu à 4 mains de Sébastien Sanjou et Jacques Maximin à la Maison VilleroyMenu à 4 mains de Sébastien Sanjou et Jacques Maximin à la Maison VilleroyMenu à 4 mains de Sébastien Sanjou et Jacques Maximin à la Maison Villeroy
.
Jēra cūku ribiņa un fileja no Basku zemes
, cepta ar saldām garšvielām | rāceņi | grauzdētu ķiploku biezeni.

Menu à 4 mains de Sébastien Sanjou et Jacques Maximin à la Maison VilleroyMenu à 4 mains de Sébastien Sanjou et Jacques Maximin à la Maison VilleroyMenu à 4 mains de Sébastien Sanjou et Jacques Maximin à la Maison VilleroyMenu à 4 mains de Sébastien Sanjou et Jacques Maximin à la Maison Villeroy

Deserts

Smalks iekšzemes citrons
Krēmīgs un dzirkstošs | nogatavojusies olīveļļa | estragons.

Menu à 4 mains de Sébastien Sanjou et Jacques Maximin à la Maison VilleroyMenu à 4 mains de Sébastien Sanjou et Jacques Maximin à la Maison VilleroyMenu à 4 mains de Sébastien Sanjou et Jacques Maximin à la Maison VilleroyMenu à 4 mains de Sébastien Sanjou et Jacques Maximin à la Maison Villeroy

Īsāk sakot, brīnišķīga ēdienkarte 4 personām, bet mēs to drīz gribēsim izmēģināt vēlreiz!

Noderīga informācija

Datumi un grafiki
No 2022. gada 24. marts, Pie 2022. gada 24. aprīlis,

×

    Izvietot

    33 Rue Jean Goujon
    75008 Paris 8

    Pieeja
    Metro Alma-Marceau (9. līnija)

    Oficiāla vietne
    www.maisonvilleroy.com

    Atruna
    bookings.zenchef.com

    Komentāri
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu