Kopš ierašanās Parīzē 2016. gadā Bachir saldējuma salons nekad nav bijis tukšs, pat ziemā. Abiem saldējuma veikaliem ir savi pastāvīgie apmeklētāji, un to saldējumu specialitāte - libāniešu saldējums - ir viens no panākumu atslēgas faktoriem. Otra panākumu atslēga ir Bachir ģimenes dāsnums. Mūs brīdina, ka lielais saldējums ir patiešām ļoti liels, tas atbilst 5 vai 6 saldējuma kausiņiem. Tas maksā tikai 5,8 eiro un 8,30 eiro, ja to apber ar pistācijām. Taču mēs vēlamies izmēģināt vairākas garšas, tāpēc svārstāmies par lielumu.
"Jums var būt tik daudz garšu, cik vien vēlaties, neatkarīgi no saldējuma lieluma! Lai tā būtu! Pēc pārdevēja padoma mēs izvēlējāmies divus vidēja lieluma saldējumus, un mums bija taisnība! Viens no saldējumiem būs klasiskais, ar zemenēm, vaniļu un pistācijām. Otrs būs īpašais,achta, nedaudz dārgāks par pārējiem, bet ar iekļautu pistāciju pārklājumu. Tas ir saldējums, kas gatavots no piena krējuma un apelsīnu ziediem, pārklāts ar sasmalcinātām pistācijām un atgādina tradicionālo libāniešu desertu mouhalabieh.
Saldējumiem ir maiga, kūstoša konsistence, un tomēr tie ir gatavoti bez krējuma, bet ar pienu un Chios mastic, dabīgu pistāciju sveķiem. Mazs noslēpums, kas pat nav uzrakstīts veikalā.
No garšām Bachir piedāvā vaniļas, piena šokolādes, stiprās šokolādes, kafijas, mandeļu, pistāciju, kā arī piena ziedu, rožu ziedlapiņu, citronu, kazenes, zemenes vai aprikozes. Tiek gatavoti arī saldējuma iepakojumi līdzņemšanai, kuru cena sākas no 15 eiro par 600 ml un 28 eiro par litru.
Mēs iesakām izmēģināt Bachir saldējumus: tie ir labi, bagātīgi un ar pistāciju pārklājumu.
Datumi un grafiki
No 2022. gada 1. janvāris,
Izvietot
Bachir
58 Rue Rambuteau
75004 Paris 4
Oficiāla vietne
bachir.fr
