Parīzes sirdī negaidīts kulinārijas notikums ir nonācis virsrakstos: pasaules čempionāts "œuf-mayonnaise". Šis ikgadējais konkurss, ko rīkoAssociation pour la sauvegarde de l'œuf-mayonnaise(ASOM), ir veltīts franču virtuves klasikai. Šogad prestižo pasaules labākā majonēzes olu nosaukumu ieguva kāds Parīzes restorāns, kura nosaukums atklāts turpmāk, pievienojoties tādiem iepriekšējiem uzvarētājiem kā Grande Brasserie un Rôtisserie d'Argent.
Īpaši tuvu bija 2023. gada konkurss. Augstākais apbalvojums tika piešķirts smalku un izšķirošu kulinārijas nianšu dēļ. Uzvarējušā restorāna šefpavārs Maksims Plato (Maxime Plateau) veselu gadu pilnveidoja savu recepti. Žūrijas garšas kārpiņas pārsteidza nevainojamā majonēzes kvalitāte, perfektā olu pagatavošana, lieliskā garšvielu pievienošana ar vecmodīgām sinepēm un papildinājums - jo īpaši sarkano kāpostu marinējumi. Šis čempionu ēdiens ir pieejams tikai par 6 eiro, kas ir izdevīgs piedāvājums gardēžiem un zinātkārajiem.
Šī Parīzes restorāna Le Moulin à vent uzvara ir ne tikai kulinārijas triumfs, bet arī tradīciju un vienkāršības svinēšana. Olu majonēze, kas bieži tiek uzskatīta par pieticīgu ēdienu, ir izvirzījusies gastronomijas ainas priekšplānā. Šī atzinība apliecina franču virtuves pieejamo izcilību, izcilību, ko var atrast ikdienišķos ēdienos, kurus mūsu šefpavāru prasmes pārvērš par meistardarbiem.
Tiem, kurus vilina šī unikālā garšas pieredze, noteikti jāapmeklē Moulin à vent, kas atrodas 5. rajonā. Pasaules čempionu ēdienu degustācija Parīzei raksturīgā atmosfērā par pieņemamu cenu ir obligāta. Neatkarīgi no tā, vai esat gardēdis vai vienkārši laba ēdiena cienītājs, šis restorāns piedāvā autentisku gardēžu atpūtu, izceļot Parīzes gastronomijas bagātību un daudzveidību.
Šī lapa var saturēt ar mākslīgo intelektu palīdzētus elementus, vairāk informācijas šeit.
Izvietot
Pie Henri vējdzirnavām
20, rue des Fossés Saint Bernard
75005 Paris 5
Oficiāla vietne
www.au-moulinavent.com
