Restaurant fusion guide - activities

Mojju, het Frans-Koreaanse restaurant van chef-kok Thibault Sombardier

Chef Thibault Sombardier heeft Mojju gelanceerd, een Koreaans restaurant met een Franse twist.

Dos Almas, het Spaanse restaurant van het Villa Marquis hotel en zijn jazzavonden in de Gouden Driehoek

Dos Almas, het restaurant van het Villa Marquis hotel, nodigt je uit om te ontsnappen naar Iberisch land in het hart van de Gouden Driehoek. Op het menu staan kleurrijke, elegante gerechten die Spaanse passie combineren met Franse culinaire kunst, allemaal in een explosie van gastronomische, exotische smaken. En mis de live jazzavonden elke vrijdag niet!

Restaurant Cellar: de plaatselijke klomp voor de Franse keuken met een Japans accent

Een verslavend adres! Op een steenworp afstand van het Cirque d'Hiver ligt het restaurant Cellar, een buurtklompje dat grote verrassingen in petto heeft voor fijnproevers met flair. Hier vind je Franse gastronomie gedraaid met Japanse smaken in een vriendelijke omgeving waar goed humeur regeert.

OMA, het heerlijke Frans-Koreaanse restaurant van chef-kok Ji-Hye Park in het Château des Fleurs hotel

Het OMA restaurant, genesteld in het hart van het Château des Fleurs hotel, biedt een kort Frans-Koreaans geïnspireerd menu, op het kruispunt van de twee culturen van chef-kok Ji-Hye Park. Een adres dat zeker meer bekendheid verdient.

Riviera Fuga, een Italiaans-Japans restaurant drijvend op de Seine dat net zo mooi als heerlijk is

Het nog maar net geopende drijvende restaurant Riviera Fuga is al een vaste waarde aan de oevers van de Seine, met een keuken die Italiaanse en Japanse invloeden combineert.

Mister Do-San, sandwiches in mediterrane stijl

Bij Mister Do-San staat de sando centraal, met een mediterrane twist. De sandwiches zijn gebaseerd op het Japanse recept, maar onthullen onder andere Tunesische smaken.

Akabeko, de Frans-Japanse showcase voor chef-kok Yasuo Nanaumi in Saint-Germain-des-Prés

Akabeko, het nieuwe paradepaardje van chef-kok Yasuo Nanaumi in Saint-Germain-des-Prés, combineert op elegante wijze Franse en Japanse gastronomie.

Tomahawk, het halalrestaurant voor bijzonder vlees in Courbevoie

Tomahawk is de plek voor vleeseters in Courbevoie. Hier vind je een halal menu met gezouten en gerookt vlees, hamburgers en gegrild vlees, met gerechten die inspelen op onze favoriete guilty pleasures en die vergezeld kunnen worden van alcoholvrije cocktails.

Perception, chef-kok Sukwon Yong's verfijnde Frans-Koreaanse keuken

Bij Perception creëert chef-kok Sukwon Yong bistronomische gerechten die geworteld zijn in het Franse terroir, met subtiele Koreaanse accenten.

Ismaïl, kleurrijke en heerlijke Indo-Libanese keuken

Het restaurant Ismaïl biedt een huwelijk tussen twee keukens die veel punten gemeen hebben. De Indiase en Libanese keuken komen samen in kleurrijke, pittige en smakelijke gerechten.

Jun: het Japanse fusionrestaurant in het hart van Saint-Germain-des-Prés

Klaar voor een gastronomische reis naar Japan? Ga dan naar Jun, gelegen in de legendarische wijk Saint-Germain-des-Prés in Parijs, om te genieten van de fusionkeuken van twee getalenteerde Japanse chef-koks, Shu Hasegawa en Yoshifumi Morita.

Octave, het uitstekende Frans-Koreaanse gastronomische restaurant in het 16e arrondissement

Octave is de naam van dit gastronomische restaurant geopend door Juliette Ju in het 16e arrondissement, op een steenworp afstand van het metrostation Trocadéro, op het kruispunt tussen Korea en Frankrijk. We gaan op ontdekkingstocht naar het nieuwe seizoensmenu, dat verfijning combineert met exotische Koreaanse smaken.

Ilô, het bistronomische Frans-Japanse fusionrestaurant

Ilô is de naam van een heerlijk Frans-Japans bistro fusion restaurant dat zijn deuren heeft geopend in het 4e arrondissement van Parijs, op een steenworp afstand van Place de la Bastille. Fijne, verfijnde keuken met een Japans accent - wij zijn er dol op!

Restaurant-bar Kúkú: een verrassende fusie van de Latijns-Amerikaanse en Mediterrane keuken

Restaurant Kúkú is het adres dat je niet mag missen in het 8e arrondissement van Parijs. Deze trendy, bucolische plek neemt gasten mee op een culinaire reis, met verrassende combinaties die je smaakpapillen op hun wenken bedienen. Hier kun je genieten van de fusio-keuken, die het midden houdt tussen mediterrane en Zuid-Amerikaanse smaken, allemaal op een creatieve manier herwerkt! Verwacht het onverwachte!

Vesper, het prachtige Nikkei-restaurant van Lucas Felzine

Vesper is de naam van het restaurant dat het 7e arrondissement wakker schudt met zijn nikkei-keuken van Lucas Felzine en zijn sublieme setting met twee sferen voor feestelijke avonden.

Uma Nota, Japans-Braziliaanse keuken, exotische cocktails en wilde feesten

Wat een origineel huwelijk! Uma Nota serveert Japans-Braziliaanse gerechten in een kleurrijk decor waar meerdere avonden per week wilde feesten worden gehouden.

Selva, de Peruaanse bar restaurant nikkei

Selva is de naam van dit Zuid-Amerikaanse restaurant in Parijs. Ga naar het 5e arrondissement, tegenover het Musée de Cluny, om te smullen van originele Latijns-Amerikaanse gerechten die naar sintels en kruiden ruiken.

Le Patio Opéra, onberispelijke Corsicaans-Italiaanse keuken op een besloten, lommerrijk terras

Privé, groen en gastronomisch: Patio Opéra doet er alles aan om zijn gasten te verleiden. Hier kun je genieten van een onberispelijke Italiaanse en Corsicaans geïnspireerde keuken in een tijdloze omgeving ver van de drukte van de stad.

Restaurant TÔ, voor de essentie van de Frans-Japanse keuken in Parijs

Restaurant TÔ is de naam van een smakelijk restaurant aan het Canal Saint-Martin. We gaan op ontdekkingstocht naar dit Franse restaurant met een Japans tintje, waar de nadruk ligt op verse, goed bereide producten.

Shiro, het fusionrestaurant in Saint-Germain-des-Prés

Wie zei dat de fusionkeuken dood was, vastgeroest in de 20e eeuw? Bij Shiro is de keuken van chef-kok Hiroyuki Ushiro een mix van Franse bistronomie en Japanse invloeden.