6 januari is het alDriekoningen! Een dag om waardig te vieren door een van de vele galettes des rois te verorberen die door de plaatselijke patissiers zijn bedacht.
Of het nu traditioneel of ongewoon is, de galette zal je smaakpapillen zeker prikkelen met zijn overvloedige frangipane en zijn gouden kleur. Voor degenen die nog niet weten waar ze de beroemde galette des rois kunnen eten, worden er elk jaarwedstrijden georganiseerd om de beste amandelgalettes in elk departement van de regio Ile-de-France te belonen.
Na de Grand Paris, de Essonne, de de Yvelines en de Val-d’Oise, is het nu tijd voor de ranglijst van Seine-et-Marne. Op 9 december jl. bracht Maison de la boulangerie van Seine-et-Marne de uitslag naar buiten van de beste amandel-galette 2026 voor het departement. Na het proeven, voelen en smaken van de vele inzendingen, koos de jury bakkerij Aux 4 Épis in La Ferté-sous-Jouarre als grote winnaar. Zij mogen zich de beste amandel-galette van Seine-et-Marne voor 2026 noemen, in de categorie "Zakelijk".
Op de tweede plek vinden we bakkerij Aux 2 Épis in Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux. De Moulin de Chessy beklimt de derde trede van het podium. Wisselүүхes: deze bekroonde ambachtelijke galettes zijn vanaf januari 2026 de moeite waard om te proeven.
