Op 6 januari is het Driekoningen! Een dag waarop zoetekauwen zeker niet nalaten om dit feest luister bij te zetten met het oppeuzelen van een van de vele Driekoningentaarten die вра professioneel patissiers uit jouw buurt hebben bedacht. Of de taart nu traditioneel is of ongewoon, de galeet zal je smaakpapillen laten prikkelen met zijn royale vulling van frangipane en mooi goudbruin korstje.
Voor de twijfelaars die nog niet weten waar ze de beroemde Driekoningentaart kunnen proeven, worden elk jaar wedstrijden georganiseerd waarin de beste amandelgebakjes uit elk departement in Île-de-France worden beloond.
Na de Grand Paris, de Essonne, de de Yvelines en de Val-d’Oise, is het nu tijd voor de ranglijst van Seine-et-Marne. Op 9 december jl. bracht Maison de la boulangerie van Seine-et-Marne de uitslag naar buiten van de beste amandel-galette 2026 voor het departement. Na het proeven, voelen en smaken van de vele inzendingen, koos de jury bakkerij Aux 4 Épis in La Ferté-sous-Jouarre als grote winnaar. Zij mogen zich de beste amandel-galette van Seine-et-Marne voor 2026 noemen, in de categorie "Zakelijk".
Op de tweede plek vinden we bakkerij Aux 2 Épis in Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux. De Moulin de Chessy beklimt de derde trede van het podium. Wisselүүхes: deze bekroonde ambachtelijke galettes zijn vanaf januari 2026 de moeite waard om te proeven.
