Weet je niet zeker waar je zondag moet brunchen? Ga dan zonder aarzelen naar Les Françaises! Het restaurant in het 17e arrondissement heeft net een gloednieuwe brunchformule gelanceerd en laat ons je vertellen dat onze smaakpapillen er nog steeds aan denken.
Dat is niet verwonderlijk, want we waren al dol op de kleine gedeelde gerechten en de fantastische cocktails, en de brunch bij Les Françaises is van hetzelfde kaliber: royaal en smakelijk. Heel eenvoudig, we vonden het heerlijk!
Op een papieren menu mochten we afvinken waar we zin in hadden. Voor een zeer redelijke prijs (€32) krijg je een heleboel lekkers dat de fijnproevers in je zal bekoren.
Wat drankjes betreft, kun je kiezen uit sinaasappelsap, grapefruitsap en een weekend detox sap (toen wij er waren: watermeloen, basilicum, citroen, een echte traktatie!) en een warme drank (koffie, thee of warme chocolademelk). De feestvierders kunnen hun brunch zelfs uitbreiden met een mimosa, een glas champagne of een cocktail van de dag, voor €8.
Om ons terug te brengen naar onze dierbare herinneringen aan deze plek, lieten we ons verleiden door de à la carte cocktails. Ze zijn compleet veranderd, maar ze hebben hun badass vrouwelijke namen en gekke creativiteit behouden.
Laat je verrassen door de Bernadette Soubiroux (calvados, verse chilipeper, verse koriander, limoen, koortsboomtonic; €15) of de Niki de Saint-Phalle (pisco, dillesiroop, munt en roze bessen, limoen en cider; €12), onze favoriet!
Naast vers brood, brioche, jam en beleg (zelfgemaakt, graag!), biedt Les Françaises ook een keuze uit pain au chocolat of croissant (de basis van een goede Franse brunch!), en eieren in verschillende vormen.
Kies uit delicaat roerei met zomertruffels, muffins met olijven en rozemarijn en een lopend ei, of DE koude chakchouka met een zachtgekookt ei die je absoluut moet proberen!
We gaan verder met de hartige kant van de zaak met vijf heel verschillende, maar allemaal erg smakelijke gerechten. Aan de zeevruchtenkant is de grasgebakken zalm echt fantastisch en de ceviche met kabeljauw, mango en abrikozen wacht erop om door jou geproefd te worden.
Aan de kant van het land (of vlees) biedt het restaurant (terecht overtuigd van de kwaliteit van de zorgvuldig ingekochte producten) pastrami en gerookte kalkoen in hun eenvoudigste vorm, vergezeld van relish, een zoetzure smaakmaker. Een echte traktatie. Probeer ook eens de Label Rouge gebraden kippenbout met Provençaalse kruiden, vlezig en mals tot in de perfectie.
Op zoek naar een vegetarisch gerecht? Geen zorgen, je kunt kiezen voor de quiche met feta, courgette en gekonfijte tomaat! Als klap op de vuurpijl krijg je bij elk gerecht een rucolasalade en naar keuze truffelpuree of geroosterde groenten.
Dacht je dat dit alles was? Wacht tot je de zoete kant ontdekt! Voor een zoete afsluiter krijg je bij de brunch ook een dessert. Kies je voor chocolademousse, panna cotta met coulis van seizoensfruit of granola met vers fruit en fromage blanc? Aan jou de keuze!
Maar één ding is zeker, en dat is dat je bij de Fransen wegkomt met een stevige mond en een volle buik!
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor je gezondheid. Drink met mate.
Datums en tijdschema's
Van 6 oktober 2019 Bij 29 december 2019
Plaats
Franse vrouwen
87 Rue Legendre
75017 Paris 17
prijzen
€32
Officiële site
lesfrancaises.paris
